Блины на ряженке на дрожжах рецепт


блины на ряженке на дрожжах рецепт
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

блины на ряженке на дрожжах рецепт

Полный рецепт

Блины на ряженке - невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо. Оно не оставит равнодушным никого! Именно на ряженке блины получаются невероятно пышными и воздушными.

Хотите порадовать своих близких? Взрослые и дети будут рады отведать тонкие блины на ряженке с различными топпингами и начинками.

блины на ряженке на дрожжах рецепт

Такое угощение отлично подойдет для завтраков. Блины на ряженке питательны. Они наполнят организм бодростью и энергией на весь день. Блинчики можно подавать с любым напитком - чаем, кофе, компотом или молоком. Их можно наполнять мясными или грибными начинками, а из сладких дополнений можно использовать свежие фрукты и ягоды, джемы, взбитые сливки или шоколадную пасту.

Для приготовления блинов лучше всего использовать специальную блинную сковороду, и лучше кроме блинов на ней ничего больше не готовить, чтобы не испортить покрытие. Перед жаркой такую сковороду можно не смазывать маслом. Блинчики и так прекрасно отходят от нее. Если же блинной сковороды не оказалось, то можно взять обычную сковороду с хорошим покрытием, но перед тем, как выпечь первый блин, нужно смазать поверхность сковороды тонким слоем масла.

блины на ряженке на дрожжах рецепт
Есть рекорд!Самый большой блин в диаметре превышает 15 метров и весит почти 3 тонны. Такой мегаблин испекли кулинары Великобритании в августе 1994 года.

Рецепт блинов на ряженке очень прост, для начала нужно испечь блинчики, затем приготовить начинку и соединить два этих компонента. Формировать блинчик с начинкой можно в виде трубочки, конверта и даже в виде крошечного мешочка, обвязав блин с начинкой стебельком зеленого лука.

Голубичный топпинг обладает ярким и насыщенным ягодным вкусом, он идеально подойдет к блинам на ряженке. Смешать крахмал с холодной водой до полного растворения, тонкой струйкой влить в кипящую массу, непрерывно помешивая. Крахмал лучше использовать кукурузный. Десерты с кукурузным крахмалом получаются воздушными и нежными, а картофельный более ощутим на вкус в готовых десертах.

Блинчики на ряженке отличаются тонким ароматом топленого молока. И более нежным вкусом и структурой, нежели на кефире. Приготовить тесто по данному рецепту очень просто! В глубокой емкости нужно смешать яйца и ряженку до однородности, добавить соль и сахар и все тщательно перемешать. Это тесто можно замешивать при помощи вилки. Но венчик значительно упростит процесс приготовления. Затем в тесто нужно просеять муку с помощью сита, чтобы обогатить муку кислородом.

блины на ряженке на дрожжах рецепт

Массу нужно хорошо перемешать, чтобы не было комочков муки в общей массе. В конце приготовления теста нужно влить растительное масло. Масло для блинчиков лучше выбрать рафинированное, без яркого вкуса и запаха. Для приготовления блинов нужно взять сковороду желательно блинную , она должна быть сухой. Сковороду нужно разогреть, смазать очень тонким слоем масла, распределить тесто по поверхности и жарить блин до золотистого цвета. Аккуратно перевернуть и жарить на второй стороне примерно полминуты.

Видео рецепт

рецепты блинов с шоколадом

блины на молоке рецепт с начинкой яйцом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт вкусных блинов на молоке начинка
  • рыба в сметанном соусе рецепт
  • ленивые голубцы с рисом рецепт с фото пошагово
  • пельмени рецепт яндекс видео
  • как приготовить яичницу при панкреатите
  • рецепты детского пюре

  • 5 Комментариев
    • Красотка Мария из Александра says:

      Скажите, а готовность сиропа как-нибудь определить можно? И сколько времени его варить надо? Спасибо за сайт - так и готовить научусь)))

    • Красотка Алина из Ева says:

      Я уже испробовала многие из них, и поверьте ни одного «прокола», мои домочадцы всегда довольны.

    • Красотка Агата из Эльза says:

      Я думал посмотрю веселую комедию, в приятном антураже. А оказалось что фильм про мужика, у которого ПМС. Более дурацкого персонажа не припомню.

    • Индивидуалка Эдита из Лина says:

      Вот рецепт.СОСТАВ На 1кг айвы (очищенной от семенных коробочек):400г сахара, 1 стакан воды, 1 небольшой лимон, 1 пакетик ванилина (1г), горсть грецких орехов

    • Красотка Изабелла из Инара says:

      Delala na "Pashu" dlia prazdnichnogo stola.Gotovila takoy tort v perviy raz,ranshe nikogda ne probovala.Vse delala po-receptu,no testo beret nemnogo bolshe muki,chem u vas napisanno.Mogu toge skazat chto nugno s tortikom povozitsia,no ono togo stoit,potomu chto poluchilos vkusno i ochen krasivo.Brevnichki u menia poluchilis ne tonenkie,no propitalis horosho,pravda tort stoial v holodilnike 2 dnia,potomu chto gotovila zaranee.SPASIBO ZA RECEPT!