Рыбий жир сёмги рецепты


Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

Полный рецепт

Семга представляет собой морскую красную рыбу принадлежащую семейству лососевых. Место обитание семги — океаны и моря, однако на нерест она в основном приходит в реки.

Благодаря необычайному вкусу семгу относят к деликатесам. Мясо очень сочное, нежное и имеет тонкий вкус, без ярко выраженного аромата. В народе семгу прозвали королевой лососей. Продолжительность жизни этой рыбки в среднем составляет девять лет. Семга может вырастать до полутора метров и весить свыше тридцати пяти килограмм. Во время нереста рыба активно теряет свой вес.

Семга имеет ярко-серебристую чешую, отливающую на спинке серебристо-синим оттенком. В Норвегии созданы специальные фермы по выращиванию этой рыбы, однако, такая рыба менее вкусная. Семга крайне полезный продукт, в ее составе присутствуют мононенасыщенные омега-3 жирные кислоты, мелатонин, протеины, минеральные вещества и другие кислоты. Обогащена семга следующими минеральными веществами: Всего в состав семги входит двадцать два полезных минерала.

Ценится семга и за высокое содержание белка. На сто грамм мяса приходится половина суточной нормы. Полностью отсутствуют в рыбе углеводы.

Котлета – это традиционно французское блюдо. С французского языка «котлета» переводится как «ребрышко». На территорию России рецепт блюда привез Петр первый.

Калорийность семги может варьироваться от килокалорий до Такой показатель зависит от времени вылова рыбы, ее возраста и места обитания. Калорийность будет непременно меняться в зависимости от выбранного способа приготовления. Например, жареная семга может содержать все килокалорий. Самая вкусная и полезная рыба бывает осенью, когда она готова к нересту, и в организме накоплен запас полезных веществ. Жители северных районов знают это и запасают именно осеннюю семгу.

Обычно свежевыловленную семгу быстро разделывают на куски для одномоментного употребления и закладывают на хранение в морозильник. По мере надобности достают, размораживают, не опуская в воду, и готовят. Если приобретена слабосоленая семга, или засолена в домашних условиях, то без заморозки ее можно хранить до 5 дней.

Обычно, этого времени вполне хватает, чтобы съесть продукт. Соленую семгу можно хранить как в холодильнике, так и в морозильной камере. Слабосоленую семгу для длительного хранения закладывают в морозильник.

Чаще всего на стол семга попадает в качестве закуски в копченом или слабосоленом виде. Используют рыбу и для приготовления салатов, заправок, рулетов и даже пирогов. Из свежей рыбы можно приготовить отличную уху и вкусный крем-суп. При желании семгу можно обжаривать и сочетать с любым овощным или картофельным гарниром. Очень вкусным получается семга пожаренная в меду.

Видео рецепт

рыба нерка как приготовить

как приготовить котлеты из рыбы с большим количеством костей

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт роллов в домашних условиях с фото видео
  • рецепты детского пюре
  • рецепт на консервы рыбные в автоклаве
  • рецепт вкусной заливки для голубцов
  • рецепт приготовления самых вкусных чебуреков
  • пшеничная каша для ребенка 1 год рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Инесса из Леся says:

      Ммммм, вкуснятина, побежала за грушами )))) Спасибо за рецепт, очень легкий и уже вижу очень вкусный.

    • Индивидуалка Изабелла из Диана says:

      Ложка - прелесть, не видела таких, и за ложку тоже Спасибо :)

    • Индивидуалка Инесса из Люда says:

      Администратор у вас золотые руки,желаю вам в Новым году удачи во всем !Я очень люблю сладкое,поэтому непременно приготовлю эту вкусняшку))))

    • Индивидуалка Ванда из Мирра says:

      Аж слюни потекли))) Спасибо за рецепт в Вашем исполнении! Будем творить!

    • Индивидуалка Ангелина из Инесса says:

      Вкусный салат. Спасибо!