Запеканка творожная с яблоками и манкой рецепт в духовке


запеканка творожная с яблоками и манкой рецепт в духовке
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

запеканка творожная с яблоками и манкой рецепт в духовке

Пошаговая готовка

Что может быть лучше, чем диетическая творожная запеканка с яблоками, приготовленная в духовке на десерт? Согласитесь, творог в запеченном виде — это вкусно и очень полезно, особенно, если он с фруктами.

Этот рецепт — просто находка для мамочек, которым тяжело накормить детей творогом. Калорийность яблочной запеканки невелика, особенно, если использовать творог малой жирности. Однако, вкуснее она, все равно, из домашнего продукта. Лучше выбирать мягкий и сочный творог с минимальной кислинкой.

запеканка творожная с яблоками и манкой рецепт в духовке

Ниже предложен вариант приготовления запеканки с яблоками, выложенными сверху. Не менее вкусным будет разновидность этого угощения, если яблоки смешать с тестом, а верх залить сметаной. Кусочки могут быть как крупными, так и совсем небольшими. Предварительно нарезанные яблоки можно присыпать корицей. Хоть это не яблочный пирог, но если вы любите данную пряность, обязательно используйте ее в этом рецепте.

Известно, что сочетание яблок с корицей считается очень выгодным и широко распространено в разных видах сладостей. Очень легко готовится запеканка из творога в мультиварке. Рецепт очень похож с тем, по которому мы будем готовить десерт в духовке. В мультиварке блюдо получается нежным и очень приятным на вкус за счет того, что запекается в плотно закрытом маленьком пространстве.

запеканка творожная с яблоками и манкой рецепт в духовке

И если в духовке верхушка запеканки или края у яблок могут подгореть, то в мультиварке этого точно не произойдет. В глубокую миску всыпаем творог, сметану, манку, муку, сахар, соль и ванилин. Творог выбирайте более влажный и нежный, ведь комочки в готовом блюде нам не нужны. Пюрируем при помощи блендера.

Отделяем белки от желтков. Желтки добавляем в тесто для запеканки. Белки сразу помещаем в другую глубокую посуду. Ставим их в холодильник вместе с венчиками для взбивания — так их легче потом будет взбивать.

Возвращаемся к тесту, пюрируем блендером. Творожная масса должна получиться однородной и без комочков. Добавим к белкам щепотку соли. Взобьем все блендером до жестких пиков. Когда переворачиваем миску с белками — они должны оставаться в ней и не вытекать. Как правильно взбивать белки смотрите здесь. Аккуратно перекладываем белки в тесто и медленно смешиваем все лопаткой. Наша задача состоит в том, чтобы тесто не потеряло свою воздушную и легкую консистенцию.

запеканка творожная с яблоками и манкой рецепт в духовке

Яблоки нужно очистить от шкурки и нарезать крупными кубиками. Можно сбрызнуть их лимонном соком, чтобы они не потемнели. Перекладываем тесто в силиконовую форму для запекания. Желательно выбирать форму с невысокими бортиками. Они должны лежать плотным слоем и покрывать всю запеканку. Учтите, что запеканка в духовке еще сильно подымется. Форму с запеканкой следует поставить на нижние направляющие в духовке, а сверху можно установить пустой противень.

Видео рецепт

рисовая запеканка с фаршем рецепт с фото

запеканка с макаронами и овощами рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт чахохбили из курицы с калорийностью
  • рецепт шашлык из баранины антрекот
  • рецепт слоеной самсы с сыром
  • отбивные мягкие как приготовить
  • рецепты домашней консервы из рыбы в автоклаве
  • пицца с мидиями и грибами рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Леся из Варвара says:

      А погреб это да, это вещь! Никакие холодильники не сровнятся с ним. Вообще русская изба это величайшее изобретение. В ней в мороз тепло, в любую жару прохладно, погреб всегда постоянной температуры, все что готовят в печи по вкусу исключительно)). Даже деревенский туалет всегда исправен)))))

    • Индивидуалка Алла из Ирина says:

      Обязательно попробую в ближайшее время! Заодно узнаю, что за зверь такой - кинза.

    • Красотка Нора из Регина says:

      Какая вкуснятина!

    • Красотка Регина из Зинаида says:

      Тесто то же самое, только делается отдельно творожная смесь: Творог(в зависимости от количества картофельного теста) + яйцо, и соль по вкусу. Выкладывете на сковородку тесто из картофеля затем творог и снова тесто (только не много, а то сильно "пухлые" будут) Попробуйте оч вкусно!

    • Красотка Оксана из Инара says:

      Обалденный рецепт!