Медовик с заварным кремом пошаговый рецепт с фото


медовик с заварным кремом пошаговый рецепт с фото
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

медовик с заварным кремом пошаговый рецепт с фото

Пошаговая готовка

Категорически с этим не согласна! Торт — это всегда праздник, кулинарное чудо, кусочек которого способен улучшить даже самое плохое настроение. Поэтому сегодня мы будем готовить классический медовый торт с заварным кремом, а потом его пробовать и получать удовольствие. Отличные десерты, что называется, проверенные временем. Кроме этого, я подготовила для вас несколько рецептов заварного крема для медовика.

И если коржи готовятся по стандартной рецептуре, то с пропиткой вы можете экспериментировать и каждый раз получать совсем новый вкус. Предлагаю вам испечь классический медовый торт с заварным кремом. Испортить эту выпечку невозможно и приготовленный по этому рецепту десерт получается всегда.

медовик с заварным кремом пошаговый рецепт с фото

Всыпаем стакан сахара и вливаем мёд. Хорошенько смешиваем компоненты, пользуясь кухонным венчиком. Должна получиться однородная масса, а сахар практически полностью раствориться. Потом кладем в смесь подтаявшее масло и снова все размешиваем.

После того как масло растаяло, добавляем соду — две чайных ложечки без горки. Буквально сразу же на поверхности теста появятся пузырики — это заработала сода. Подождите, пока тесто полностью вспенится и всыпьте в него половину стакана муки.

медовик с заварным кремом пошаговый рецепт с фото

Перемешайте венчиком, чтобы не было комочков. А потом постепенно добавляйте остатки муки, замешивая тесто. На этом этапе удобнее пользоваться ложкой. Тогда тесто не пригорит. Дальше на стол или разделочную доску — я пользуюсь большим стеклянным блюдом — насыпаем немного муки и выкладываем на нее все тесто.

Пока оно остывает, можно заняться приготовлением крема. В кастрюльку наливаем молоко и высыпаем сахарный песок. Размешиваем, чтобы он растворился доводим молоко до кипения. Пока оно закипает при помощи миксера или венчика — в первом случае получится быстрее — взбиваем яйца до хорошей пены.

Теперь добавляем к ним 3 ложки муки и снова взбиваем. Потом вливаем в смесь черпачок молока и снова используем миксер. Берем венчик и начинаем активно помешивать закипающее молоко, одновременно вливая в него яичную массу. После этого кастрюльку нужно сразу снять с огня. Даем ему остыть, а пока займемся тестом. Оно уже хорошо охладилось, стало достаточно плотным и удобным для дальнейшей работы.

медовик с заварным кремом пошаговый рецепт с фото

Теперь режем на 5 частей, из которых и будем раскатывать коржи. На пекарской бумаге рисуем большой круг — в моем случае диаметр равен 25 см, я использовала стеклянную крышку от сковороды — в центр кладем тесто.

Видео рецепт

как приготовить вкусно ребрышки в медовом соусе

свойства и рецепт медовой воды

Поделиться:
Похожие рецепты
  • самые красивый новргодний торт рецепт
  • смотреть рецепт торт сбелковым кремом
  • нежный бисквитный торт рецепт
  • как приготовить торт невский
  • торт клеопатра рецепт
  • торт рецепты с фото пошагово поваренок

  • 5 Комментариев
    • Красотка Изабелла из Изабелла says:

      Щепотка соли в сладких блюдах – это хорошо, я даже в какао добавляю. Но вот соль в творожной запеканке без муки мне совсем не понравилась, как-то она там не к месту.

    • Красотка Веста из Ксюша says:

      Администратор спасибо! Сделала все по рецепту - все остались довольны! Только я еще в последние 15 мин посыпала сыром. На мой взгляд соуса сюда не хватает - я сделала что-то вроде бешамель и еще свежий салат. Очень вкусный обед получился! Всем от души рекомендую!

    • Индивидуалка Инесса из Нора says:

      Скажите пожалуйста, если делаешь со сметанно-яичной заливкой, обязательно выдерживать пирог 4 часа?

    • Индивидуалка Василиса из Жанна says:

      Думаю соевый соус может дополнить этот список. Очень многим блюдам он придает особенный оттенок, а иногда и кардинально меняет вкус. Особенно хорош к мясу, рыбе, морепродуктам, курице и рису.

    • Красотка Глория из Веста says:

      Я делаю начинку такую: творог, сахар, яйца, орехи, можно изюм. Тоже очень вкусно, но это тогда не постное блюдо.)))))