Как приготовить вкусно салат столичный


как приготовить вкусно салат столичный
К на нашем сайте подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

как приготовить вкусно салат столичный

Полный рецепт

Это блюдо — одна из вариаций на тему всем известного и любимого многими салата Оливье. Основным его отличием является то, что в состав салата Столичный входит куриное мясо в основном грудка или мясо другой птицы, в то время как Оливье готовят с вареной колбасой или отварным мясом. Простой, но очень вкусный и сытный салат Столичный разнообразит повседневный рацион или украсит даже праздничный стол.

При приготовлении салата Столичный вареные овощи, грудка, огурцы и яйца нарезаются мелким кубиком, предпочтительно одинакового размера. В качестве заправки используется майонез — конечно, лучше всего домашний посмотрите, к примеру, вот этот рецепт. Кроме того, отлично подойдет для этого и соус, который делается из сметаны и майонеза в равных пропорциях.

как приготовить вкусно салат столичный

В рецепт салата Столичный входят такие простые и доступные ингредиенты, как: Майонез я практически всегда использую домашний - он не только менее вредный по сравнению с магазинным, но и вкуснее, а также готовится за пару минут.

Первым делом нужно поставить вариться овощи в мундире - картофель и морковь. Я обычно, когда планирую делать салат Столичный или Оливье, варю овощи с вечера. Куриные яйца также отвариваем вкрутую - минут после закипания. Теперь берем большую миску или кастрюлю, так как салата получается немало и его нужно будет перемешать.

как приготовить вкусно салат столичный
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Консервированный зеленый горошек откидываем на сито, чтобы стекла жидкость, и отправляем его в миску. Следом кладем туда же маринованные огурчики, которые нарезаем мелким кубиком. Можно, конечно, использовать и соленые огурцы, но тогда вкус готового салата будет немного другой, но не менее вкусный. Когда сварятся куриные яйца, остужаем их под холодной проточной водой, чистим и также рубим мелким кубиком. Вареную морковь чистим и нарезаем кубиком такого же размера. Вообще, добавлять морковь с салат Столичный или нет - спорный вопрос.

Но нам нравится с ней. Отсуженный картофель, вареный в мундире, избавляем от кожицы и нарезаем кубиком. Добавляем к остальным ингредиентам. Последним составляющим будет куриная грудка, которою нужно сварить до готовности. Для этого закладываем сырую грудку в кипящую воду, чтобы мясо не успело отдать бульону все соки. Варят куриную грудку после закипания минут 15, максимум 20 на огне ниже среднего.

Дальше она станет сухой и не вкусной. Нарезаем готовую охлажденную грудку мелким кубиком и кладем в миску. Заправляют салат Столичный майонезом перед подачей. Я решила подать его с помощью формовочного кольца. Поставила его на плоскую тарелку, наложила заправленный салат, плотно его утрамбовала. Как правило, украшают готовые салаты теми ингредиентами, которые входят в состав блюда. Я решила сделать розы из моркови и добавить веточки свежей петрушки. Если интересно, расскажу, как сделать розочки.

как приготовить вкусно салат столичный

Вареную морковь нарезаем тонкими кружочками и кладем в ряд внахлест по штук. Потом просто сворачиваем их, только очень аккуратно, так как вареная морковь очень нежная и может поломаться. Вот и все - легко и просто.

Видео рецепт

новогодний салат любимый рецепт

салат с варено -мороженными мидиями рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат лисья шубас печенью рецепт
  • салат из масляной рыбы рецепт
  • салат малахитовый браслет рецепт
  • рецепт салата оливье и его история
  • салат кальмарів рецепт
  • салат из перепелов рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Наташа из Богдана says:

      Сегодня воспользовалась этим рецептом!Муж в востоге!!!!

    • Красотка Анфиса из Алла says:

      Скоро узнаю вкус этого блюда!)))) и напишу!

    • Красотка Кира из Беата says:

      7. Выложите обжаренные рулеты в форму для выпечки (если Вы пользовались нитью, снимите ее). Налейте в форму около 1,5 стаканов воды и сливки. Приправьте черным перцем и солью и поставьте в разогретую до 190С духовку.

    • Индивидуалка Агнесса из Эмилия says:

      А вместо филе можно использовать рыбный фарш? И чем можно заменить геркулесовые хлопья? заранее спасибо за ответ!

    • Красотка Анастасия из Изольда says:

      Администратор, расскажите, пожалуйста, зачем в рецепте уксус? А ещё хочу спросить, насколько заранее можно готовить этот изысканный торт перед поеданием с наслаждением, пока сливки не "расквасили" меренгу?