Простой рецепт засолки сала в рассоле


простой рецепт засолки сала в рассоле
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

простой рецепт засолки сала в рассоле

Пошаговая готовка

Сегодня мы с вами будем разбирать, как правильно засолить сало в домашних условиях, при этом оно будет очень вкусным. О пользе сала говорится и пишется много. Даже в Украине, сало — традиционное блюдо. Оно на самом деле полезно для организма, но в меру. Конечно во всем нужно иметь меру и тогда любой продукт будет полезен. И так, давайте разберем несколько рецептов, их тоже огромное множество и немного поговорим о его пользе.

Тут можно говорить много. Некоторые говорят и о вреде сала, но опять же. Если употреблять в меру, никакого вреда не будет. Даже врачи и диетологи говорят о том, что человеку нужно употреблять сало каждый день, примерно 30 грамм достаточно. В сале нет углеводов, так таковых. Зато много жиров — 89 гр. А вот белка всего 2,4 гр. Это из расчета на гр. Ну и конечно же калорий в таком кусочке много — Давайте разберемся, из чего состоит этот продукт:.

простой рецепт засолки сала в рассоле

Польза сала для здоровья заключена в его особенных свойствах. Все вышеперечисленные антиоксиданты улучшают зрение, делают стенки сосудов эластичнее.

Жирные кислоты существенно повышают работоспособность мозга, способствуют кроветворению, а также восстановлению тканей. Другие вещества и микроэлементы укрепляют общий тонус организма, поднимают иммунитет. Жиры обволакивают стенки желудка, создавая там комфортные условия для переваривания. Особенно это полезно при застолье, тогда стенки желудка защищаются от пагубного воздействия на них алкоголя.

простой рецепт засолки сала в рассоле
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Но сало не полезно людям с избыточным весом и некоторыми состояниями организма. Хотя, чрезмерное употребление сала может заметно повысить уровень холестерина. Но, если употреблять его в меру, и преимущественно до обеда, то эти риски становятся минимальными.

Конечно же, чтобы получить хороший продукт, засолить сало, нам нужно это сало правильно выбрать. Конечно идеальным вариантом буде, когда есть свое сало. Вот закололи свинью и срезали именно со спины, не менее см. Но если Вы покупаете сало в магазине, то вот что нужно:. Чтобы засолить сало правильно, необходимо учитывать некоторые народные мудрости, которые передаются от поколения к поколению и вот с некоторыми мы сейчас познакомимся:.

Я не мог не описать такой простой и не требующий особого внимания рецепт. Хоть и пишу про засолку в рассоле, но сухим способом пользуюсь всегда. Попробуйте несколько кусочков засолить таким рецептом. Он очень простой и быстрый, только перед употреблением нужно соскрести излишки соли и специй и все. Чистим шкурку, хорошо промываем.

простой рецепт засолки сала в рассоле

Лучше сразу порезать не большими кусочками, так, чтобы съесть за раз, как говориться. Но размер значения не имеет, можно пласт целиком засолить. Смешиваем соль с перцем в отдельной миске. Можно добавить любых других специй по вкусу. Теперь обваливаем куски сала со всех сторон, в том числе и шкурку. Теперь выкладываем кусочки сала первым слоем. Не слишком плотно, оставляем расстояние между ними. Сверху насыпаем соль со специями. Можно еще положить пару листочков лаврового листа.

Видео рецепт

салат лесная поляна с опятами рецепт и фото

рецепт соленого сала быстро и вкусно

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат гранатовый браслет .класический рецепт
  • рецепт солата фунчоза на какпросто
  • простой рецепт засолки сала в рассоле
  • салат з цвітної капусти рецепт
  • салат из капусты на зиму рецепты с фото
  • как приготовить из капусты красной корейский салат

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Милена из Эдита says:

      Сделала с растительным маслом. Мне понравилось) Спасибо, Администратор!

    • Красотка Лада из Таня says:

      С этим сложно поспорить. Впрочем, мне кажется, что при необходимости спонсор и победитель сумеют договориться, а если нет – у нас правовое государство.

    • Красотка Ангелина из Альбина says:

      Что бы это могло быть?????

    • Красотка Нонна из Кира says:

      Чудо птички! Большое спасибо за рецепт

    • Красотка Диана из Милена says:

      Я не поняла свeщенный смысл забрызгивания маслом всех и вся, если честно.:)))