Безе рецепт в блендере


безе рецепт в блендере
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

безе рецепт в блендере

Полный рецепт

О таких кухонных помощниках, как блендер и миксер, знает каждый человек. Названия этих приборов происходят от английских слов mix и blend, что в переводе означает "смешивать". Это и вводит многих хозяек в заблуждение, что назначение у приборов одинаковое. Почему же тогда при взбивании в стационарном блендере не получается такая пышная пена, как при использовании миксера?

Можно ли блендером взбивать белки или для этого подойдет только миксер? Ответы на эти и другие вопросы вы сможете получить из нашей статьи. От качества взбитых белков зачастую зависит вкус блюда, в которое они добавляются. Этот продукт достаточно капризный, и получить из него пышную пену гораздо сложнее, чем сделать крем из сливок. Чтобы взбить из яичных белков пышную пену, необходимо придерживаться следующих правил:.

безе рецепт в блендере

Взбить белки миксером проще простого. Для этого необходимо придерживаться следующей последовательности действий:. Как взбить белки миксером, теперь понятно. Но остается актуальным вопрос относительно того, можно ли блендером взбить белок. Ответ на этот вопрос постараемся дать ниже. Назначение миксера заключается во взбивании и смешивании продуктов.

Основным рабочим элементом этого прибора являются стальные венчики. Именно поэтому при отсутствии миксера его вполне можно заменить обычным ручным венчиком. Разница будет лишь в скорости выполнения задачи. С помощью электрического миксера можно не только взбить белки яиц в пену и приготовить пышный крем для украшения торта, но и сделать жидкое тесто более эластичным и однородным.

безе рецепт в блендере

Ручным миксером все это придется делать как минимум в 3 раза дольше. Но что делать, если миксера дома нет и ручного венчика тоже? Можно ли блендером взбить белки в пену? Сделать это будет совсем несложно, но только в том случае, если блендер оснащен насадкой "венчик". На взбивание понадобится немного больше времени, чем при работе миксером, но в результате получится такая же густая и пышная пена, которая отлично подойдет для приготовления безе.

Блендер - полезный прибор на любой кухне. Им можно измельчать большинство продуктов практически до состояния пюре. Но людей, которые интересуются, можно ли блендером взбить белки для безе, ждет небольшое разочарование. Дело в том, что для получения пышной пены из яичного белка подходит только насадка "венчик", которая обычно входит в комплектацию к погружному блендеру. Главным рабочим элементом этого прибора являются ножи из нержавеющей стали, которые вращаются на высокой скорости.

Именно они обеспечивают качественное смешивание продуктов, в том числе и достаточно плотной консистенции. Стационарный блендер идеально подходит для приготовления молочных коктейлей, смузи и супов-пюре. Для этих блюд и коктейлей достаточно будет купить недорогой прибор невысокой мощности. Более мощный блендер сможет измельчить мясо в фарш, порубить зелень и орехи. Но можно ли взбить белки блендером без венчика? Стационарный блендер категорически не подходит для приготовления пышной пены из белков.

безе рецепт в блендере

К сожалению, даже самые острые лезвия не смогут качественно перемешать яичную массу. Именно поэтому для получения пышной пены нужно будет приобрести миксер или на крайний случай ручной венчик. Как выяснилось, белки можно взбивать миксером или ручным венчиком.

Видео рецепт

рецепт орехового торта на основе безе

как приготовить безе в домашних условиях с пишевыми красителями

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить безе без сахара в домашних условиях
  • рецепты пастилы из плодов и ягод
  • рецепт желе слоями різні кольри
  • желе з вишень рецепт консервація
  • сырники с яблоками рецепт фото
  • пастила из груш с орехами рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Елена из Ада says:

      Спасибо, Администратор! Замечательный соус!Только вот у меня вопрос немножко не по теме)): Сильно ли пострадала кухонная утварь после его приготовления? Я о сите, через которое соус нужно перетереть. Или кости в куриных крыльях нужно очень мелко рубить? Извините за странный вопрос и заранее спасибо за ответ;)

    • Красотка Инара из Эльза says:

      Рыбка восхитительная! Чесночка правда положила зубчиков 6. Очень очень вкусно. Муж когда попробовал чуть не замурлыкал от удовольствия и все время повторял что ничего вкуснее не ел. Спасибо за легкий и изысканный рецепт. Раньше рыбу воснавном жарила в кляре или делала в томате, а благодаря этому сайту открыла для себя огромное множество блюд.

    • Красотка Олеся из Анна says:

      Отличное сочетание!!! я думаю, можно и с авокадо также проэксперементировать:)

    • Индивидуалка Нора из Роза says:

      Спасибо, Администратор! )))

    • Красотка Кристина из Флора says:

      Классный рецепт!!! +1