Домашняя карамель рецептт


домашняя карамель рецептт
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

домашняя карамель рецептт

Пошаговая готовка

Наверняка вы имеете представление, как сделать карамель дома: Однако в приготовлении домашней карамели существуют маленькие, но очень существенные хитрости.

А теперь — маленькие хитрости, которые помогут сделать ваше сладкое лакомство еще более привлекательным и вкусным. Чтобы сахар не скатывался кусками, в процессе нагревания добавьте в кастрюлю каплю уксуса или лимонного сока, тогда карамель получится однородной.

домашняя карамель рецептт

Чтобы получить прозрачную и объемную карамель, залейте в растворенный сахар столовых ложек горячей воды. В процессе томления из этой воды вздуется шарик, после чего его нужно выловить и просто подождать, пока он остынет.

Чтобы придать карамели пикантный вкус, после снятия с огня капнете в нее коньяк или любой цитрусовый сок; если добавите трав, получатся домашние леденцы от кашля. Вас интересует, как приготовить карамель из сахара так, чтобы получились леденцы на палочке? Это тоже совсем просто — вам понадобятся деревянные палочки, например, от мороженого, или, в крайнем случае, зубочистки для мини-карамелек. Когда кастрюля будет стоять на слабом огне, просто наматываете густую массу на эти палочки и ждете, пока стечет лишнее.

домашняя карамель рецептт

Вот мы и узнали, как сделать карамель из сахара, потратив минимум времени и подручных средств. Теперь вы можете порадовать вкусным десертом как маленьких гостей, так и своих друзей — кто сказал, что взрослые не любят леденцы на палочке? В дальнейшем, хорошенько потренировавшись, вы сможете готовить дома петушков и другие сложные фигурки. Фигурные леденцы из сахарной карамели могут стать прекрасным подарком, как для взрослых, так и для малышей. Вы можете сделать карамельные фигурки, упаковать их в индивидуальные упаковки и украсить ленточками.

Таким образом мы с вами сумели всего за полчаса приготовить очень вкусную карамель, да еще сделать из нее настоящие подарочные леденцы. Мы маленькие все время делали карамель из сахара.

Столько посуды перепортили, кошмар. Помню, сожгла турку турецкую, ой как мне досталось от родителей Надо своим детям как-нибудь сделать, хотя наверно для зубов вредно очень.

домашняя карамель рецептт

Из-за уксуса сахар не плавится, ничего не получилось, перевели зря стакан сахара. Вероятнее всего, вы просто не доварили смесь до состояния карамели. Уксус его можно заменить на лимонную кислоту добавляют в смесь, чтобы избежать кристаллизации сахара. Готовность карамели можно проверять следующим образом: Если масса не застывает, то карамель недоварена.

Видео рецепт

рецепт карамели на стевии

карамель ирис молочные конфеты экспертиза качества рецептура

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пастила сливовая рецепт хлебопечка ру на изидри
  • сырники из домашнего творога с изюмом рецепт
  • фигурки из безе рецепт
  • пьер дюкан десерт мулатка рецепт
  • диета дюкана рецепт десерт
  • фадж мягкая карамель производство и рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Кира из Кира says:

      Мне кажется вместо бальзамического можно добавить простой винный или даже яблочный. Яблочный еще и самый полезный. хотя на вкус отличается, конечно.

    • Индивидуалка Юля из Эмилия says:

      В Литве не раз брал подобный свекольник – “шалтибарщай” по-литовски. Ел его и в Латвии – “аукста супа”. В белоруссии – “холодник”. Только все теперь обленились – никто из свекольного кваса не готовит. В Латвии и Литве специально для него консервируют нарезанную тонкой соломкой свеклу – с уксусом, сахаром. Приготовление “шалтибарщая” сводится к открыванию консервной банки и заливанию ее содержимого кефиром, иногда разбавленным минералкой, и добавлению к нему мелко резанного огурца, укропа. Подается обычно с половинкой крутого яйца и на отдельной тарелочке – с отварной ГОРЯЧЕЙ картошкой (в Литве чаще – обжаренная).

    • Индивидуалка Лидия из Изабелла says:

      >>Выпекайте 15 минут при 230 градусах, затем уменьшите температуру до 180 и выпекайте еще 20 минут.

    • Индивидуалка Каролина из Лада says:

      Изысканный салат!Совершенно гурманский!:))Администратор,спасибо большое за рецепт!

    • Индивидуалка Надежда из Дина says:

      ДА!очень вкусно!!!спасибо за рецепт!!!только я добавиля грибы и сметану.Получилось очень хорошо!!и я смешала кислую с обычной тоже вкусно получилось!!