Кулинарные рецепты. эклеры


кулинарные рецепты. эклеры
К на нашем сайте подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

кулинарные рецепты. эклеры

Полный рецепт

Предлагаем испечь к чаю нежные и любимые нами с детства эклеры с заварным кремом. Нежнейший вкус, знакомый нам с детства, вмиг соберет за столом сладкоежек всех возрастов. Итак, радуем гостей и домочадцев сладким сюрпризом! Вчера впервые делала эклеры по вашему рецепту. Тесто вышло отличное хотя для достижения указанной консистенции пришлось вбить 6 средних яиц. Крем вышел очень сладкий и жидкий.

Возможно, я его просто недоварила.. Подскажите, сколько времени его нужно варить после соединения ингредиентов? В любом случае, спасибо за столь подробный рецепт! Анна, на счет времени сказать сложно… В среднем минут 10, но это очень приблизительно. При изготовлении заварного крема никогда не ориентируются на точное время — нужно просто смотреть по консистенции.

кулинарные рецепты. эклеры

При постоянном перемешивании и нагревании до сильной температуры почти до кипения масса начинает загустевать. Дождитесь, когда по консистенции крем станет похожим на сметану и только после этого снимайте с огня. Что касается сахара, тут уже дело вкуса. В рецепте даны стандартные пропорции, которые вы всегда можете подкорректировать с учетом личных предпочтений.

Если считаете, что сахара многовато, добавляйте поменьше. В очередной раз убеждаюсь, что здесь собраны самые проверенные рецепты! А по этому рецепту получился очень вкусный крем, и нужной консистенции!!! Оксана, спасибо за отзыв! Всегда приятно читать такие положительные комментарии и осознавать, что работа проделана не напрасно!!

кулинарные рецепты. эклеры

Готовьте с удовольствием и заходите к нам почаще. Вот у Вас очень подробно написано и нет плохих отзывов. С вас и начну. Напишу потом, что получилось. Единственное меня страшит, это наверное очень долго и муторно. Может получиться чуть больше или меньше — зависит от размера пирожных. Спасибо за хороший рецепт! Все как надо — крем отличный, тесто поднялось и пропеклось.

Яиц у меня ушло 4 штуки обычного размера. Белую глазурь на эклерах не люблю, поэтому сделала тройную порцию шоколадной. Здравствуйте, у меня два вопроса. Можно ли не разрезать эклеры, а наполнить их шприцом через маленькую дырочку и что такое кулинарный пакет?

Пакет с кондитерской насадкой. Можно сделать самостоятельно в домашних условиях, в интернете есть видео. Огромное спасибо за рецепт. Все понятно и ясно написано. Если тесто осталось сырым внутри, значит рано достали эклеры из духовки. Сначала изделия нужно выпекать при высокой температуре, чтобы они поднялись и подрумянились, а затем держать при низкой, тем самым позволяя им полностью пропечься.

кулинарные рецепты. эклеры

Если при градусах эклеры горят, попробуйте понизить температуру. Бывает, что термометр на духовой печи завышает градусы. Первый раз делаю сама эклеры. В духовке при поднялись через 20 минут понизила температуру и вкл.

Видео рецепт

рецепт приготовления белкового крема для эклеров

рецепт эклеры и заварного пирожного

Поделиться:
Похожие рецепты
  • творожный наполеон с заварным кремом рецепт с фото
  • фигурки из безе рецепт
  • рецепты карамелі від все буде добре
  • рецепты тортов с желе с фото и пошаговый
  • рецепт суфле из яблок
  • рецепт сырников фото по пагово

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Виктория из Жанна says:

      Я сегодня попробю сделать,только придется что-нибдь придумывать-формочек-то нет((Я так понимаю,вместо масла можно использовать маргарин?

    • Красотка Ангелина из Роза says:

      вкуснятина

    • Красотка Юлия из Ксения says:

      Действительно, Вкусняшно! Также делала и с куриным феле маленькими кусочками, ммм оч вкусно!

    • Красотка Беата из Джульета says:

      Катерина ,я тоже так делала, очень вкусно,а еще можно так: обжарить лук, марковь, добавить нарезанные соломкой свежие кальмары, и отваренные макароны.....быстро и вкусно...ммм :)

    • Индивидуалка Элеонора из Милена says:

      Салат очень необычный, но чрезвычайно вкусный. Ничего подобного никогда не пробовала. Сохраняю себе в копилку, спасибо огромное за рецепт.