Сырники рецепт с творогом 2% жирности


сырники рецепт с творогом 2% жирности
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

сырники рецепт с творогом 2% жирности

Пошаговая готовка

Сырники из творога нравятся и взрослым и детям. Это отличный завтрак или полдник, да и просто повод попить всем вместе чаю. Готовятся сырники в основном из творога. А название такое получили из-за того, что творог является основой для изготовления сыра — то есть сырной массой. Хотя и сыр в удивительные оладушки тоже добавляется. Но это по желанию и по вкусу. В основном, сырники сладкие с какими-нибудь начинками ягоды, сухофрукты, орехи или без них.

Вытащите обезжиренный творог из упаковки в мелкое железное сито и протрите с помощью столовой ложки или лопатки. Добавьте к творогу яйцо, сахар, соль и соду. Перемешайте и введите пару столовых ложек пшеничной муки.

сырники рецепт с творогом 2% жирности

Остальную муку высыпьте на стол или широкую разделочную доску. Возьмите столовой или чайной ложкой творожную массу и скатайте из нее в руках шарик. Обваляйте его в муке и прямо на ней же приплюсните в не тонкую лепешку. Так же сформируйте все сырники и оставьте пока на доске или на столе.

Еще горячими уложите жареные сырники на тарелку. Подайте блюдо к столу на завтрак или полдник со сладкими соусами или просто так. Широкую сковороду смажьте маслом и поставьте на умеренный огонь.

сырники рецепт с творогом 2% жирности

Выложите в нее по одному сырники. Если все не уместились, воспользуйтесь второй сковородой или готовьте в два захода. Уже через минуту лепешки с нижней стороны покроются равномерным румянцем, переверните их и жарьте еще пару минут. Чтобы тесто для оладушек получилось нежнее и мягче, творог рекомендуется протереть через сито. Масса станет однороднее и легче смешается с другими компонентами рецепта.

Чтобы побыстрее приготовить любимый десерт из творога, воспользуйтесь скалкой. Не нужно по одному формовать лепешки. Просто раскатайте тесто и вырежьте круглые заготовки формочкой. Для начала в сливки комнатной температуры или чуть подогрейте их добавьте сладкую пудру, ванилин, соль и манку. Перемешайте и оставьте пока в стороне эту смесь. Творог используйте как есть или пюрируйте в блендере. Выложите творог с желтком в чашу блендера и нажмите на первую скорость. Через пару секунд масса готова.

Добавьте в нее сливочную смесь и пшеничную муку. Снова пару мгновений смешивания и вывалите тесто на стол. Обваляйте ком творожного теста в панировочных сухарях и раскатайте скалкой до необходимой вам толщины. Любой формочкой для печений вырежьте заготовки. Сразу отправьте их на широкой плоской сковороде с маслом жариться.

сырники рецепт с творогом 2% жирности

На умеренном огне доведите до румяного состояния с обеих сторон. Подавать такие сырнички лучше с повидлом и сгущенным молоком. Обезжиренный творог имеет суховатую структуру, поэтому во многих рецептах к нему добавляют сливки, сметану или взбитые в пышную пену с сахаром яичные белки. Десерт станет вкуснее и аппетитнее, если добавить в творожное тесто ягод. Подойдут и свежие, но в зимнее время их достать невозможно.

Видео рецепт

как делать сырники из творога простой рецепт

сырники рецепты онлайн

Поделиться:
Похожие рецепты
  • молочный десерт из молока с желатином рецепт
  • рецепт сырников из творога фото на поваренок
  • рецепт суфле из яблок
  • пьер дюкан десерт мулатка рецепт
  • как приготовить чизкейк лесные ягоды
  • как приготовить куриное суфле из детского сада

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ольга из Татьяна says:

      Просто супер!!!!!!!!! Спасибо, Олесенька, за очень подробный рецепт!!!

    • Красотка Маргарита из Веста says:

      Готовила это блюдо, получилось вкусно....Как совет могу сказать - песто должно быть много, иначе мне кажется выйдет пресновато. Блюдо получается дорогое, но приятно удивить гостей получится сполна. Cпасибо за рецепт.

    • Красотка Олеся из Гелла says:

      да,и для теста по первому варианту никогда не добавляю яйца,поэтому изделия из него дольше сохраняются мягкими

    • Красотка Леля из Галина says:

      Сегодня делала салат Мазурка тоже с красной фасолью, получилось хорошо! Попробую еще этот новенький, уверена, будет вкусно, как и все рецепты на этом сайте )

    • Красотка Полина из Изольда says:

      так не надо шмурдяк добовлять)