Тирамису рецепт классический с высоцкой юлией


тирамису рецепт классический с высоцкой юлией
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

тирамису рецепт классический с высоцкой юлией

Пошаговая готовка

Тирамису это изысканный, воздушный десерт, итальянское блюдо, которое популярно во всем мире. История происхождения и описание Варианты Традиционный с сыром маскарпоне и печеньем савоярди Десерт без яиц Миндальный Видео от Юлии Высоцкой Полезные советы. В былые времена в эпоху Ренессанса тирамису считался афродизиаком, поднимающим настроение перед любовным свиданием и возбуждающим чувства.

Из источников известно, что впервые этот десерт был изобретен кондитерами Сиены в честь прибытия к ним тосканского эксгерцога Косимо де Медичи III, который был известным любителем сладостей.

тирамису рецепт классический с высоцкой юлией

Испробовав оригинальное блюдо, восхищенный эксгерцог увез рецепт во Флоренцию, в центр искусств того времени. Там рецепт прославился и оттуда распространился по всему миру, многие гурманы по достоинству оценили вкус шедевра.

Разберемся пошагово, как приготовить классический вариант итальянского тирамису, версию торта без яиц и рецепт десерта с миндалем в домашних условиях. Из инструментов понадобятся миксер или венчик, форма желательно силиконовая , миски, лопаточка.

тирамису рецепт классический с высоцкой юлией

Белки яиц отделить от желтков, затем тщательно взбить желтки до консистенции воздушной белой пены. Рекомендуется в конце взбивания добавить немножко сахара или пудры. Аккуратно влить желтки в сыр маскарпоне, при этом непрерывно взбивая венчиком или миксером. Отдельно взбивать белки яиц, от плотности белков зависит растекание крема. Затем осторожно влить белки во взбитую сырную массу.

По консистенции масса должна напомнить густую сметану. В большой мисочке смешать кофе и бренди или другой алкоголь — коньяк, ликер, ром и туда же обмакнуть печенье савоярди. Кофе должно быть свежезаваренным и крепким, но холодным. Половину печенья выложить на форму, сделать это надо быстро, пока печенье не намокло.

Слой печенья обильно покрыть сырной массой и разровнять его лопаточкой. Поверх него уложить следующий слой печенья и вылить на него остаток сырной массы. Для красоты поверхность можно украсить конусами или звездочками.

тирамису рецепт классический с высоцкой юлией

Готовое блюдо положить в холодильник на восемь-девять часов. Посыпать какао или черным тертым шоколадом. Блюдо нарезать на кусочки и выложить на десертную тарелку, из приборов десертная ложка. Подавать рекомендуется с кофе или чаем. Помимо классического рецепта встречается множество других вариантов приготовления — без алкоголя, без яиц, с малиной, голубикой, со сгущенкой, миндальное и так далее.

Видео рецепт

тирамису рецепт с фото юлии высоцкой

зиисан тирамису как приготовить отзывы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • желе из черноплодной рябины рецепт на зиму
  • творожно гречневый пудинг рецепт
  • рецепт творожных колечек
  • как приготовить творожно клубничный пирог
  • тирамису рецепт классический с высоцкой юлией
  • творожный пирог рецепт с мукой

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Арина из Юлия says:

      Администратор, это что-то! Офигенно вкусно получилось! Спасибо!!!

    • Индивидуалка Бета из Кира says:

      Спасибо, Администратор. Рецепт изумительный- вкусное сочетание продуктов, их полезность, а самое главное- красивая праздничная подача. Это то, что всегда хочется увидеть на новогоднем столе.

    • Индивидуалка Нила из Света says:

      Спасибо,Администратор, за такой замечательный рецепт. Я тоже не слышала про орзо. Обязательно приготовлю такое оригинальное блюдо и удивлю своих близких.

    • Красотка Анфиса из Алиса says:

      Единственное – лучше брать только бутылочное и оригинальное(из Сербии). Пакетированное пробовала – уже на троечку. Я, конечно, не сомелье и не винодел, но как редкий дегустатор вроде не ошибаюсь.

    • Красотка Сюзанна из Алина says:

      Сливочное масло растопить в сотейнике и высыпать туда, перемешивая, муку. Как только мука приобретет золотистую окраску, медленной струйкой, размешивая, влить в сотейник процеженное молоко или белый мясной либо рыбный бульон с молоком.