Желе из черноплодной рябины рецепт на зиму


желе из черноплодной рябины рецепт на зиму
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

желе из черноплодной рябины рецепт на зиму

Пошаговая готовка

Заготовки на зиму — отличный способ лакомится вкусными и полезными дарами лета в холодные зимние дни. Когда привычные вкусы приедаются, хочется попробовать новые рецепты. И тогда можно обратиться к черноплодной рябине. Арония — очень полезная ягода, незаслуженно обойдённая вниманием. В ней много витамина С и Р, йода.

По их содержанию она опережает лимоны, крыжовник и другие садовые ягоды. Черноплодная рябина очень вкусна и в свежем виде, и в заготовках. После обработки в ней сохраняется большинство полезных веществ. Приготовить из аронии можно самые разные заготовки: Также её можно просто засушить или заморозить. Собирать ягоды черноплодной рябины рекомендуют в конце сентября — начале октября.

желе из черноплодной рябины рецепт на зиму

Но если дождаться первых заморозков, ягоды успеют набрать максимум вкуса и полезных веществ. Ягоды черноплодки можно сохранить на зиму в естественном виде. Для этого используется несколько способов:. Когда черноплодная рябина созревает, кисти ягод срезают острыми ножницами или секатором и складывают в неглубокие широкие ёмкости. Затем их развешивают в прохладном тёмном месте, например, в подвале, на чердаке или даже в шкафу на балконе. Чтобы засушить рябину, нужно отделить ягоды от веточек и разложить тонким слоем на бумаге.

Время от времени их нужно перемешивать. В духовке сушить аронию нельзя, она потеряет все полезные вещества. Важно проследить за тем, чтобы помещение, где проходит сушка, хорошо и регулярно проветривалось. Также можно воспользоваться специальными сушилками для ягод и фруктов. Хранят высушенные ягоды в стеклянных баночках или полотняных мешках. Заморозка — очень удобный и быстрый способ заготовки ягод черноплодной рябины. Ягоды нужно отделить от плодоножек, помыть и просушить на полотенце.

желе из черноплодной рябины рецепт на зиму

После этого их раскладывают в полиэтиленовые пакеты или специальные лотки и прячут в морозилку. Замораживать рябину лучше небольшими порциями. Варенья и джемы, безусловно, самые популярные варианты заготовок на зиму. Их рецепты очень разнообразны и по составу, и по сложности приготовления. У ягод черноплодной рябины очень плотная кожица, они суховаты.

Перед варкой их нужно немного размягчить, чтобы сахарный сироп легче проникал внутрь ягод. Для этого ягоды на 5 минут опускают в кипяток, потом в холодную воду. После этого их перекладывают в дуршлаг, дают стечь лишней влаге и приступают к варке варенья.

Самый простой рецепт вкусного десерта из аронии на зиму — это протёртые с сахаром ягоды. Чтобы приготовить это лакомство, понадобится 1 кг ягод и — г сахара. Количество сахара можно менять по вкусу.

желе из черноплодной рябины рецепт на зиму

Ягоды нужно промыть, перебрать и отделить от веточек , просушить на полотенце. Затем их смешивают с сахаром и измельчают в блендере или мясорубке. Ягодное пюре раскладывается в простерилизованные баночки, закрывается крышками и хранится в холодильнике.

Видео рецепт

рецепт торта из желе и сметаны калорийность

желе шоты рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты карамелі від все буде добре
  • рецепты карамелі від все буде добре
  • паштет из куриной печени с желе рецепт с фото
  • как приготовить хорошие и вкусные сырники
  • рецепт чизкейк пошаговый рецепт
  • фигурки из безе рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Виктория из Антонина says:

      ОООО!!! Я первая на такую вкуснятину, надо попробовать, спасибо)))

    • Красотка Камилла из Стелла says:

      Здравствуйте Администратор, уже очень давно готовлю по вашим рецептам, все просто замечательно. Вот только ни как не могу найти рецепта ромого сиропа, которым в советских кафе поливали морожено. Если вы знаете то не могли бы поделиться, зарание спасибо!

    • Индивидуалка Майя из Розалия says:

      Расскажите!

    • Красотка Мирра из Люда says:

      Очень просто, очень вкусно... И обжаренные как в рецепте, и запеченные в духовке, и горячие, и холодные...Спасибо! Только вот не уверена, что ли котлеты не развалятся, если не добавить в фарш сырое яйцо.

    • Красотка Инесса из Оия says:

      Администратор, вы правы ,салат сытный ,легкий в приготовлении и невероятно вкусный.Спасибо за рецептик! Это хорошая альтернатива привычному "Олевье".Вчера приготовила с самодельным майонезом,ну просто тает во рту.Спасибо еще раз!