Рецепт браги из тыквенного сока


рецепт браги из тыквенного сока
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт браги из тыквенного сока

Пошаговая готовка

Зачем делать самогон из тыквы, если в магазинах такой огромный выбор неплохих спиртных напитков? На этот вопрос ответить легко: Технология изготовления настоящей водки достаточно сложна, поэтому производители в большинстве случаев под видом водки выпускают обычный спиртовой ректификат, разбавленный водой.

С домашним тыквенным самогоном, сделанным по классическому рецепту исключительно из натуральных продуктов, такой алкоголь даже сравнивать нельзя. Приготовленный своими руками крепкий напиток обладает мягким вкусом, тонким ароматом, приятным послевкусием. Пить гораздо приятнее и полезнее. Есть несколько вариантов приготовления самогона из тыквы по классическому рецепту. В одних для брожения используются дрожжи, в других?

рецепт браги из тыквенного сока

Сахар в брагу обычно добавляют из расчета г на 1 кг сырья. Для брожения продукта иногда используют закваску из сладких ягод или изюма. Дрожжи при этом не добавляют. Брага для тыквенного самогона считается готовой, когда прекратится газовыделение, процесс брожения остановится.

Сусло утрачивает сладость, приобретает горьковатый вкус. На дне емкости образуется слой осадка. Можно приступать к приготовлению самогона. Можно использовать рецепт, в котором мякоть овоща не варят, а делают из неё сок с помощью соковыжималки. В этом случае сырой продукт разводят водой в пропорции 1: Еще один вариант приготовления браги для самогона? По этому рецепту готовую кашу из тыквы затирают ячменной мукой из расчета г муки на 1 кг основного ингредиента.

рецепт браги из тыквенного сока

После брожения в готовом сусле остается плотный жмых. Чтобы в процессе перегонки мякоть не пригорала, брагу нужно процедить. Для фильтрации используют марлю, сложенную в слоя. Жидкость аккуратно переливают в перегонный куб. Готовят самогон традиционным методом. Отбирать дистиллят можно до тех пор, пока крепость выхода не упадет до 40 градусов.

Самый первый выход объемом около мл нужно отобрать в отдельную емкость. В нем содержатся вредные вещества, метиловый спирт, токсичные примеси. Употреблять эту фракцию внутрь нельзя, но вполне можно использовать для технических нужд. Тыквенный домашний самогон первого перегона обычно получается чуть мутноватым. После очистки и второй перегонки дистиллят станет прозрачным. Чтобы готовый продукт очистить от вредных примесей, рекомендуется термическую обработку провести дважды. Для этого дистиллят разбавляют водой до крепости 20 градусов и перегоняют.

Если напиток получится слишком крепким, можно перед употреблением разбавить его очищенной водой. Пить самогон из тыквы можно сразу же. Однако для улучшения запаха и вкуса лучше выдержать его пару дней в стеклянной таре при комнатной температуре.

рецепт браги из тыквенного сока

Президент подписал закон об ужесточении ответственности для самогонщиков. Домашняя китайская водка оказалась канцерогеном.

Видео рецепт

рецепты при перегонке браги

брага рецепт настоянный на хмелю

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты коктейлей из макдональдса
  • рецепты коктейлей с апперетивом
  • бисквит с кофе и миндалем рецепт
  • как приготовить коктейль с шоколадной крошкой
  • как приготовить кофе в турке по турецки на писке
  • рецепты безалкогольных[ коктейлей на основе сиропов monin

  • 5 Комментариев
    • Красотка Татьяна из Каролина says:

      Эрик уже давно добавлен)

    • Красотка Юля из Марина says:

      кефир - 1 литр

    • Индивидуалка Гелла из Наталия says:

      Может посоветуете парочку ароматных масел?

    • Индивидуалка Марго из Люда says:

      Это замечательный пирог. Начинка вовсе не сухая. Я ее потушила с бульоном.

    • Красотка Василиса из Иветта says:

      Соевые ухищрения душу не греют, так что просто обойдусь без сливок))) Мне бы еще до сельдерея добраться))) Как только, так сразу)))