Рецепты ликеров из водки


рецепты ликеров из водки
К вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

рецепты ликеров из водки

Полный рецепт

Тем не менее, их коммерческое производство началось именно в средние века, когда монахи и алхимики из-за переизбытка времени экспериментировали со всем, что горит, а в результате получались уникальные рецептуры волшебных по вкусу и аромату напитков.

И в наше время секреты приготовления ликеров вроде Егермейстера держатся в строжайшей тайне. Ликер из черноплодной рябины — нужно чуть больше времени, чем для других настоек, ведь черноплодка расстается со своим соком не очень охотно. Перед тем, как приготовить ликер дома, обязательно переберите все ягоды и уберите веточки, а также испорченные, мелкие или недоспелые плоды.

рецепты ликеров из водки

Разумеется, ягоды нам нужны сочные и спелые, пережившие первые морозы. Рябину обдаем кипятком или на половину минуты в дуршлаге опускаем в кипяток. Прокручиваем на мясорубке разбиваем блендером и отжимаем через пару слоев марли.

Засыпаем сахар и перемешиваем, кипятим. Разбавляем спиртом на часть сиропа — часть спирта. Разливаем в темные бутылки и хорошо закупориваем. Храним в подвале или холодильнике. Это ликер из черноплодной рябины и с вишневыми листьями, которые обогащают вкус напитка и делают его еще более изысканным.

рецепты ликеров из водки

Ягоды ошпариваем, перекручиваем и отжимаем рябиновый сок. Воду кипятим и кладем в нее листья вишни, после чего варим еще треть часа. Охлаждаем, процеживаем, засыпаем сахар. Кипятим снова еще треть часа и снимаем пенку. Смешиваем со спиртом и соком, разливаем в темное стекло и закрываем герметично. Храним подальше от света. Домашнее вино из черноплодной рябины. Мяту помещаем в банку и заливаем спиртом. Настаиваем от четырех дней до недели в тепле.

Отдельно готовим сироп из всего сахара и воды. Снимаем пену и непосредственно в горячий еще сироп заливаем самой тонкой струйкой настойку мяты, переливаем ратафию в темную бутылку через плотный фильтр или вату.

Подержав в темноте еще неделю, снова фильтруем и еще пару недель настаиваем в темноте. При приготовлении можно изменять количество сахара и воды. Сочетание мята-лимон всегда беспроигрышное. Срежьте с фруктов цедру и уберите белую шкурку под ней. Режем всю мякоть мелко. Отщипываем от мяты листья, разминаем их и помещаем в банку вместе с лимонной мякотью и цедрой.

рецепты ликеров из водки

Заливаем спиртом и настаиваем в темноте дней пять. Процеживаем через многослойную марлю и отжимаем жмых. Только теперь добавляем сахар и настаиваем еще дней десять. Как делаются ликеры из самогона в домашних условиях? Так получится почти элитный ликер с мятой. Итак, сначала мы настаиваем на спирту или водке 50 г мяты сушеной с тмином 10 г или апельсиновой и лаймовой цедрой, а также мл воды.

Видео рецепт

лимончелло рецепт на водке с мятой

рецепт приготовление домашней водки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты коктейль бейлиз
  • рецепт приготовления в домашних условиях напиток фанта
  • ликер как рецепт
  • как приготовить морс годовалому ребенку
  • рецепт домашнего пива своими руками видео
  • как приготовить коктейль с шоколадной крошкой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нонна из Эллина says:

      Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт :)

    • Индивидуалка Ирма из Белла says:

      отлично. давно хотела найти простой рецепт домашнего мороженого. тем более скоро пост)

    • Индивидуалка Доминика из Анастасия says:

      Ну вы еду и картину-то не сравнивайте. Как бы не старался и не выпендривался повар, блюдо – это в первую очередь еда. Концептуальные, интересные, оригинальные, но невкусные блюда никогда не считаются хорошими. А вот концептуальные, интересные, оригинальные, но неинтересные фильмы – сплошь и рядом.

    • Красотка Роза из Эллина says:

      Ахх какие альфахорчики!

    • Индивидуалка Римма из Глория says:

      Если надо разделить на порции (кусок 2 порции) делим горизонтально вдоль хребта, все для того чтоб не развалить.