Готовка клубничного варенья


готовка клубничного варенья
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

готовка клубничного варенья

Полный рецепт

Клубнику перебрать, промыть в нескольких водах и оторвать чашелистики. Сложить клубнику в большую кастрюлю или эмалированный таз крупные ягоды можно разрезать пополам. Засыпать сахаром, перемешать и оставить на часов, чтобы клубника пустила сок. Кастрюлю с ягодами поставить на огонь и довести до кипения. Кипятить варенье 5 минут, на умеренном огне, снимая пену.

Снять кастрюлю с огня, дать варенью немного остыть и прикрыть кастрюлю чистым полотенцем. Оставить варенье выстаиваться до полного остывания около 10 часов. Варенье варится 3 раза по 5 минут и 2 раза оставляется на длительное выстаивание. Это делается для того, чтобы ягоды не разварились в пюре, а сохранили свою форму.

готовка клубничного варенья

Остывшее варенье снова поставить на огонь, довести до кипения, снять пену, покипятить 5 минут и снять с огня. Оставить варенье второй раз до полного остывания. И в третий раз довести до кипения, покипятить 5 минут, снять с огня и остудить около часа.

Разлить варенье по стерилизованным банкам и закупорить стерилизованными крышками. Хранить варенье в темном прохладном месте. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Я еще не пробовала клубничного варенья, которое бы мне понравилось, поэтому живьем спросить не у кого, решила использовать этот рецепт.

готовка клубничного варенья

Клубника моя я не пустила сок ни через 4, ни через 6, ни через 8 часов. Сахар только слегка намок и то не весь. С 3 кг на дне тазика был максимум половник сока. Может так и должно быть? Я добавила сок 1 лимона, чтобы как-то нейтрализовать сахар, но вкус лучше не стал.

Мои никто есть такое не будут. Если вы не любите слишком сладкие варенья, имеет смысл искать другой рецепт. По результатам первой порции, я стала отсыпать сахар из второй, которая стояла уже пересыпаная сахаром также 1 к 1.

Сколько мне удалось удалить оттуда сказать сложно. Подруга порекомендовала, после того как на огне образуется достаточное количество сиропа отобрать его в отдельную посуду и уваривать отдельно, мол, так процесс пойдет быстрее и будет погуще. GalyaB, судя по описанию, у Вас совсем не сочная клубника попалась, или она еще не дозрела, либо сорт такой.

готовка клубничного варенья

Для варенья нужно брать сочную, спелую ягоду - тогда клубника пустит сок и все получится. Главная Заготовки Варенье, джем, конфитюр Клубника. Клубничное варенье 3 Тыквенный чизкейк 8 6 2 Легкий Шурпа из баранины классическая 11 16 4 Легкий Идеальные сырники с манкой всегда держат форму 10 30 16 Легкий Тыква, фаршированная курицей и сыром запеченная в духовке 14 33 8 Легкий Курица с рисом в духовке всегда рассыпчатый рис 22 87 12 Легкий. Ингредиенты клубника 1 кг сахар 1 кг.

Видео рецепт

кексы из варенья рецепт

рецепт варенье кефир яйцо

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить корзиночки для икры
  • кабачковая икра лучшие рецепты
  • рецепт консервированной кабачковой икры с майонкзом
  • как приготовить пирог с персиковым вареньем
  • соус из крыжовника рецепты мясорубка
  • как приготовить лечо на бис

  • 5 Комментариев
    • Красотка Яна из Анфиса says:

      Приготовила, получилось очень вкусненько, только я тонко расскатала тесто и на некоторых палочках оно расползлось....Но в общем, понравилось!

    • Индивидуалка Рина из Лиза says:

      скажите пожалуйста, а сливки какой процентности должны быть?

    • Красотка Анастасия из Элеонора says:

      Павел! Хороший рассказ! Жо поэмы чуть-чуть не дотянул. Обожаю куриные супчики, но то ли курицы стали другие, то ли настроение изменилось, но те супы, которые люблю, остались далеко…

    • Индивидуалка Бета из Эллина says:

      По теме вопроса, 2 раза пробовал делать перепелов в духовке, оба раза, сначала с кровью, +10 мин и, гудьир с мишленом отдыхают, дальше просто горят. В чем секрет? Или так и дОлжно?

    • Красотка Богдана из Марина says:

      Ну ждём рецептов)