Икра кабачковая на зиму простой рецепт


икра кабачковая на зиму простой рецепт
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

икра кабачковая на зиму простой рецепт

Полный рецепт

Кабачки являются лёгким продуктом, которые рекомендованы даже для детского питания. А значит и взрослым их можно есть в любом количестве. Как раз и в огороде их созрело такое количество, что просто уже не знаешь, что ещё можно из них сделать. Ведь в предыдущих статьях мы разбирали их приготовление в духовке и не только.

Здесь же хочется уделить внимание заготовкам на зиму. А именно — икре из кабачков. Это такое дешёвое и вкусное блюдо, что его дают практически во всех государственных учреждениях. Я не знаю как вы, а я точно его просто обожаю. Вот поэтому делаю её регулярно каждый год на зиму. Да и не удивительно, что из них ещё делать? Икра является прекрасной и лёгкой закуской. Из неё можно сделать бутерброд, подать к гарниру или мясу. Приготовить её в домашних условиях совсем нетрудно. Я бы даже сказал, что это самое простое из заготовок.

икра кабачковая на зиму простой рецепт

Но вот по какому рецепту это сделать? А здесь уже и есть вся сложность. Ведь их такое большое количество. Вы сами можете создать свой, достаточно только увеличить или уменьшить что-то, а также просто убрать какой-нибудь продукт. И всё, вы уже создатель своего собственного шедевра! А, если вы всё-таки не решаетесь на эксперименты, то можете воспользоваться нашими.

По ним вы получите такую вкуснятину, что просто пальчики оближете. Опять растерялись от их количества? Ничего страшного, делайте все помаленьку.

икра кабачковая на зиму простой рецепт

По этому способу сможет приготовить даже новичок. Всё дело в том. Главное иметь под рукой нож, мясорубку и кастрюлю. Больше времени уйдёт на чистку и резку, а также на саму варку. Но думаю в этом сложностей ни у кого не возникнет.

Первым делом подготавливаем все ингредиенты. Кабачки моем и отрезаем от них кончики. Если они уже переспелые и грубые, то необходимо счистить кожуру и удалить семена, так как они тоже жёсткие. С молодыми это проделывать совсем не обязательно. И сразу перекручиваем на мясорубке или измельчаем блендером.

Пюре перекладываем в кастрюлю. Перец тоже споласкиваем и очищаем от семян. Не забываем при этом и про горький. Но его обычно кладут по желанию, так как не всем можно употреблять острую пищу. Также пюрируем и отправляем туда же. Не забываем и про чеснок. С него снимаем шелуху и далее поступаем с ним также, то есть перекручиваем.

икра кабачковая на зиму простой рецепт

Но можно воспользоваться и прессом или тёркой. Теперь в кастрюлю добавляем томатную пасту. Её вы можете заменить на помидоры, которые должны быть мясистые.

Видео рецепт

как приготовить икру из свежемороженой горбуши

рецепт из икры трески

Поделиться:
Похожие рецепты
  • повидло из яблок рецепт готовить
  • как приготовить соус для фаршированного перца рецепт
  • аджика на зиму рецепты 2014
  • рецепт аджики из хрена ,помидор лука и чеснока
  • соус для пасты рецепт видео
  • hрецепт икры из баклажанов

  • 5 Комментариев
    • Красотка Агата из Наталия says:

      Спасибо больше за рецепт мне понравился!!

    • Индивидуалка Ева из Алла says:

      Да, он явно подтянул свой местечковый говор до академического уровня. :)))

    • Индивидуалка Роксана из Жанна says:

      а мы раскатываем тесто длинной скалкой, чтобы оно получилось очень-очень тонким.

    • Красотка Оия из Изольда says:

      Спасибо за новый рецептик, необычный и простой одновременно, Олесенька! С вами так все просто и помощь на кухне ни с чем не сравнимая. Замечательный у вас сайт, повезло мне, что вы есть. Ваша неоценимая услуга дает возможность быстро и оригинально приготовить что-то интересное для близких и удивить друзей!Спасибо вам большое!

    • Индивидуалка Люда из Яна says:

      но я могу даже не пытаться всё равно не получиться :)