Как приготовить аджику из помидор яблок и болгарского перца


как приготовить аджику из помидор яблок и болгарского перца
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить аджику из помидор яблок и болгарского перца

Полный рецепт

Вкусная аджика с яблоками и перцем обладает удивительным кисло-сладким и слегка острым вкусом. Ее используют для дополнения различных овощных, мясных и рыбных блюд, супов. Приготовить такой соус можно несколькими способами не только для сезонного употребления, но и для консервирования на зиму.

Аджика зимой станет вкусной добавкой к различным блюдам на столе и источником необходимых витаминов, полезных веществ для организма человека. Решив приготовить аджику из такого оригинального набора продуктов, нужно подобрать рецепт, который придется по вкусу всем членам семьи. Некоторые варианты приготовления соуса постараемся описать подробно далее в статье. Быть может, именно один из них, станет новой записью в поваренной книге одной из хозяек.

как приготовить аджику из помидор яблок и болгарского перца

В основе приготовления традиционной аджики лежит использование острого стручкового перца, соли и пряных трав. Томаты и болгарский перец являются основой большинства современных рецептов. Их вкус и аромат превосходно сочетается со специями, острым перцем и чесноком. Добавление же в состав соуса яблок, позволяет приготовить еще более нежный и аппетитный продукт, который придется по вкусу если не каждому дегустатору, то многим из них. Готовить аджику можно с использованием термической обработки продуктов или без нее.

Конечно, вариант с использованием свежих ингредиентов является предпочтительным, поскольку все составляющие соуса сохраняют свое качество и пользу на протяжении всего зимнего периода. Для приготовления свежей яблочной аджики нужно использовать 1 кг спелых, предпочтительно красных помидоров, 1,5 кг мясистых болгарских перцев, полкило спелых кисло-сладких яблок, головки чеснока, стручка перчика чили. Дополнить вкус соуса и сохранить его свежесть поможет ложка соли, 3 ложки сахара и немного подсолнечного масла.

как приготовить аджику из помидор яблок и болгарского перца
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Процесс приготовления аджики по этому рецепту очень прост. Необходимо выполнить только несколько манипуляций:. Свежая аджика, приготовленная с соблюдением всех выше приведенных рекомендаций, превосходно сохранится на протяжении 2 месяцев. Открытые баночки долго хранить в холодильнике нельзя, поэтому для консервирования лучше использовать небольшую стеклянную тару.

В целом вкус и польза свежих продуктов яблочной аджики дополнит любое блюдо холодной зимой, напоминая о прошедшем солнечном лете. Хранить баночки с аджикой в холодильнике не всегда бывает удобно, особенно если камера для хранения продуктов не отличается большими размерами. Для того чтобы сэкономить свободное пространство и запастись соусом в большом количестве хозяйки используют рецепты вареной аджики. Один из таких рецептов можно назвать основным или базовым.

Именно его используют многие хозяйки, иногда модернизируя путем добавления в состав специй или душистых трав.

как приготовить аджику из помидор яблок и болгарского перца

Для приготовления аджики потребуются помидоры. Лучше выбирать спелые, мясистые овощи в количестве 2,5 кг. Томаты будут основой аджики, дополнить которую призваны яблоки, сладкие болгарские перцы и морковь. Три этих ингредиента нужно взять в равном количестве, по 1 кг. Специи являются неотъемлемой составляющей любой аджики. В предложенном же рецепте рекомендуется использовать мл уксуса, г перца чили, 3 головки чесночка, стакан сахара и столько же масла, 2 ст.

Видео рецепт

рецепт аджики из помидоров и яблок

консервированная аджика рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • соус масала рецепт
  • как законсервировать аджику рецепт
  • икра кабачковая на зиму простой рецепт
  • берсеньевское варенье рецепт
  • как приготовить варенье из имбиря для похудения
  • как приготовить самое вкусное варенье из клубники

  • 5 Комментариев
    • Красотка Зинаида из Марина says:

      объясните, пожалуйста, для чего нужна фасоль?

    • Красотка Александра из Жанна says:

      Какая красота!!! Замечательный сайт!

    • Индивидуалка Вера из Анфиса says:

      Спасибо Администратор за рецепт! Я всегда в магазине такую рыбу в маринаде покупала а теперь готовлю сама. А ещё очень вкусно с салакой приготовить. Администратор вы замечательная!

    • Индивидуалка Изольда из Изольда says:

      Великолепно! я давно собираю коллекцию бисквитов, теперь она увеличилась ещё на один отличный рецепт!!! забрала с большой благодарностью!

    • Индивидуалка Яна из Лиана says:

      A mogno ezo wse eto sdelatj ruletikom,t.e jajza polo)/(itj parawozikom.W farsh dobawitj melko naresannie gribo4ki,a potom rulet obernutj lomtikami wet4ini.Wse sawernut w foliü,predwariteljno kapnutj nemnogo wodi4ki i w duhowku minut na 30-40.NA list nalitj to)/(e wodi4ki,4tob ne prigorelo.