Как приготовить голубцы из капусты с томатной пастой


как приготовить голубцы из капусты с томатной пастой
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить голубцы из капусты с томатной пастой

Полный рецепт

Кто то говорит, что голубцы - трудоемкое блюдо, поэтому оно довольно редко появляется в семейном меню. А вот у меня как раз наоборот. Меня совсем не напрягает процесс готовки, и каждые две недели моя семья наслаждается вкуснейшей едой. Благо, все эти самые голубцы любят и нос не воротят. Кстати, если вы вдруг понимаете, что приготовили слишком много, то всегда можно их заморозить, поскольку голубцы легко ее заморозку переносят, практически ничего не теряя.

Отделять листья от кочана можно двумя способами. Первый и традиционный - отваривать капустную голову целиком, периодически снимая листы. Ну и второй, можно сказать новомодный - это размягчать в микроволновой печи. И, вот казалось бы, поставил кочан, включил микроволновку и отдыхай себе Но вот мне ближе отваривание.

как приготовить голубцы из капусты с томатной пастой

И ничего оно меня не напрягает, и кладу я тряпочку, чтобы никакая вода не растекалась, и пальцы я не обжигаю, и всё это привычно, посему пойду именно от этого способа. Голубцы - это одно из тех блюд, где вполне себе уместно проявить фантазию. Их можно сделать из пекинской капусты или, например, савойской, постные, овощные и грибные.

Можно делать так, что эти голубцы прекрасно впишутся в меню вашего ребенка и даже совсем маленького, только начинающего приучаться к взрослой пище. Мои - скорее последние, и не потому, что у меня маленькие дети, а потому, что это, наверное, самый здоровый вариант. Хотите повкуснее, а значит и пожирнее? И сами голубцы, после того, как завернете и перед тем, как поставить их тушить, и лук, который будете добавлять в фарш, и морковь, которая будет прослаивать наши голубцы.

как приготовить голубцы из капусты с томатной пастой

В этом случае получится жирно, наваристо, да-да невероятно вкусно, поскольку с обжаркой всегда вкуснее. Такие голубцы я всегда кушаю у моей мамы А потом мучаюсь изжогой Но они невероятно вкусные: Капуста белокочанная — 2 кг Свинина — г Говядина — г Лук репчатый — г Чеснок — 3 зуб.

Рис — 60 г Петрушка — 1 ст. Бульон — г Помидор — г Морковь — г Томатная паста — 2 ст. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Приправа — 0. Тыква — 80 г по желанию. Помидор — 80 г по желанию. Сметана — по вкусу. Ставим большую кастрюлю с водой на огонь. У капусты, вокруг кочерыжки, делаем глубокие надрезы. Если это домашняя капуста, то кочерыжку вынуть, очистить и съесть Если же нет, то можно выбрать ее и выкинуть или же оставить в кочане - она вроде как и не мешает. Для чего все это делать?

Чтобы листья ничего не держало. Капусту поместить в кастрюлю. Вода должна доставать практически до верха. Довести до кипения и варить под крышкой на малом огне минут Время варки зависит от сорта капусты. У меня тяжелая, очень плотная капуста. Свежей, с более нежными листьями, хватит и 5 минут. Всё, заглянем под крышку и попробуем снять вилкой лист. Обращайте внимание на то, как они листья расположены.

как приготовить голубцы из капусты с томатной пастой

Снимайте именно те, которые верхние на данный момент. Мои через 15 минут прекрасно отходили от кочана. Снимаю примерно 4 листа, кладу их в рядом стоящую миску, закрываю кастрюлю крышкой и варю капусту еще минут Процедура повторяется - открыть, убрать пару-тройку листьев и варить дальше.

Видео рецепт

рецепт цитокиновой пасты

как приготовить пасту с грибным соусом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • паштет з печінки рецепт индюшача
  • рецепт простой вкусной аджики на зиму распечатать
  • аджика вареная рецепт
  • соус из крыжовника рецепты мясорубка
  • простые рецепты консервированной аджики
  • рецепт икры кабачковой 3 кг. кабачков

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эллина из Таира says:

      рис белый среднезерный - 400 г

    • Красотка Богдана из Алина says:

      Очень вкусно! Великолепное дополнение к горячему блюду! Легко и оригинально! Яблоко и правда дает много сока, но им можно полить основное блюдо или сам салат сверху. Спасибо!

    • Индивидуалка Зинаида из Жанна says:

      Регулярно попадаю в просак, следуя вашим рецептурам по двум пунктам.

    • Красотка Юля из Кира says:

      Не уверен, что в случае с рыбной солянкой нажористость – это весомый плюс. :)

    • Красотка Бета из Оксана says:

      вызовет такой же калейдоскоп чувств и взаимность в любви у пробующего,как и у того,кто решиться его приготовить, испытывая только фантастически неземной и огромной силы Любовь!!!!! ))))