Как приготовить корзиночки для икры


как приготовить корзиночки для икры
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить корзиночки для икры

Полный рецепт

Натуральная красная или черная икра — это уже шикарно! Все мы привыкли мазать ее на бутерброд с маслом. Но это же так скучно!

Тарталетки — лучшее решение для закусок с икрой! Песочные корзинки дают полный простор фантазии, позволяют использовать самые разные начинки и превращают закуску в маленький шедевр. Тарталетки для икры можно приготовить самостоятельно из несладкого песочного теста. В принципе, делаются они несложно, если есть специальные формочки. Но чаще корзиночки покупают уже готовые, стоят они недорого, выглядят аккуратно.

как приготовить корзиночки для икры

По размеру тарталетки бывают разные. Самые мелкие изделия используют для икры с маслом. Если планируется делать многосоставные начинки, то лучше приобретать крупные корзиночки, чтобы все в них поместилось. Икру обычно раскладывают сверху.

Можно сделать полноценный слой, покрывающий всю поверхность так, что начинка через него не проглядывает. В крупных тарталетках с салатами икру используют для украшения, раскладывают небольшими кучками или раскидывают по поверхности в виде жемчужин.

как приготовить корзиночки для икры

Подают тарталетки сразу после приготовления или небольшого охлаждения. Хранить приготовленную закуску не рекомендуется. Рецепт шикарной закуски из тарталеток с икрой. Правильный способ наполнения корзиночки, пропорции, особенности. Для закуски подойдет как красная, так и черная икра. Количество продуктов не указывается.

Сливочное масло не должно быть твердым. Очень важно его вынуть из холодильника заранее, чтобы продукт размяк. В противном случае масло ляжет криво, при попытках его распределить внутри корзиночки тарталетку легко повредить. Набираем половину чайной ложечки масла для стандартной тарталетки. Размазываем ровным слоем по дну изделия.

Он должен быть толще. Кладем по полной чайной ложки в каждую тарталетку. Можно добавить и 1,5 ложечки. Аккуратно распределите по поверхности. Зелень промываем холодной водой, стряхиваем капельки, раскладываем по маленькой веточке поверх икры. Можно использовать и петрушку, но укроп имеет более мягкий вкус, лучше подходит к икре. Перекладываем тарталетки на тарелку, между ними можно разложить остатки зелени. Охлаждаем и подаем к столу. Для таких тарталеток можно использовать творожный или любой другой мягкий сыр.

как приготовить корзиночки для икры

Чтобы начинка получилась жирная и идеально сочеталась с икрой, масло в нее также добавляется. Взбиваем сыр и размягченное масло до однородности. Если сыр жирный, можно готовить без масла, но с ним все же получается вкуснее. Добавляем в сыр 0,5 ч. Нарезаем зелень очень мелко, растираем все вместе. Выравниваем чайной ложечкой верх. Перекладываем тарталетки на блюдо. Если сырная начинка осталась, то можно выложить ее в кондитерский шприц или в мешочек, выдавить на икру маленькие цветочки, написать буквы или изобразить любой узор.

Видео рецепт

как приготовить икру с баклажана

рецепт заготовки икры из баклажанов

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт приготовления икры из свеклы на зиму
  • рецепт консервированной кабачковой икры с майонкзом
  • как приготовить фарш для котлет из мяса лося
  • как приготовить фарш для котлет из мяса лося
  • пшеничная закваска для хлеба рецепт
  • пшеничная закваска для хлеба рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ванда из Мария says:

      В данном случае это было нетрудно.

    • Красотка Марина из Эдита says:

      Да, я тоже знаю подобный рецепт, только вместо сельди можно использовать любую консервированную рыбку, например шпроты, мне кажется с ними лучше всего, и украшать можно оливками или горошком.

    • Индивидуалка Наталия из Берта says:

      Мне очень понравился салат!

    • Индивидуалка Эдита из Римма says:

      очень вкусно.

    • Красотка Варвара из Лилия says:

      Я смотрю, наша Администратор все сложнее и сложнее десерты готовит. Помню подобный персиковый тортик, сейчас вишневый. Абсолютно профессиональные уже. Есть такое жалко, конечно. И приятно, что нет мастики. И еще наблюдение: если долго не появляется новых рецептов или что-нибудь несложное - жди чуда)