Простые рецепты консервированной аджики


Представляем на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

Пошаговая готовка

Ароматный соус пастообразной консистенции, обычно, красного цвета, отличающийся остротой и пикантностью, принято называть аджикой. Сегодня домашнюю аджику готовят из помидор и сладкого болгарского перца, добавляя в соус такие ингредиенты, как яблоки, морковь, чеснок, острый перец, зелень.

На самом деле, есть масса разновидностей аджики, готовить ее можно даже из кабачков. Из этой статьи можно узнать, как приготовить вкусную аджику, а также выбрать самый интересный рецепт пикантного соуса. Изначально аджику готовили всего из трех компонентов: Все ингредиента тщательно перетирали в ступе до тех пор, пока консистенция аджики не напоминала сливочное масло.

Такую пряность брали с собой в походы воины и мореплаватели, ею лакомились охотники и чабаны, то есть, те, кто надолго покидал родной дом. Спустя годы рецепт традиционной аджики трансформировался, обязательным ингредиентом в его составе стал острый перец и различные травы, такие как укроп, кинза, петрушка.

Все-таки этот соус уж слишком жгучий, есть его могут далеко не все, да и здоровье для этого нужно иметь богатырское. Поэтому отечественные хозяйки внесли существенные корректировки в традиционный рецепт, современная аджика в большей степени состоит из болгарского перца и томатов, а острые составляющие лишь добавляют соусу пикантности. Аджика хороша и в качестве отдельного блюда, ее намазывают на хлеб, едят с мясом и шашлыком, используют в качестве соуса к макаронам и кашам.

Вкуснейшую аджику можно приготовить практически из любых овощей, есть рецепты с баклажанами, кабачками, грецкими орехами, хреном, морковью. Классический рецепт вкусной аджики готовится на основе томатного сока, поэтому в качестве основного ингредиента можно использовать как свежие помидоры, так и уже готовый томатный сок.

Готовить витаминную зимнюю заготовку необходимо, следуя таким рекомендациям: Наверное, этот рецепт аджики домашней — самый вкусный, ведь домашняя аджика получается нежной, красивой и очень полезной.

А те, кто совсем не любит острое, могут самостоятельно уменьшить количество чеснока и жгучего перца, тогда соус станет еще мягче и слаще.

Не по всем рецептам аджику нужно сначала сварить, а потом закупорить в банки, есть и более интересная альтернатива. Рецепт этого соуса основан на процессе брожения.

Видео рецепт

кулинарные рецепты написать как готовить аджику

рецепт аджики из помидоров горячим способом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • фарш картофель сыр рецепт
  • крем для тарталеток с фруктами рецепт
  • клюквенный соус для мяса рецепт без сахара
  • рецепт тушенкb в мультиварке lkz lkbntkmyjuj [hfytybz
  • рецепты пасты в мультиварке
  • приправы к гарликам рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Майя из Агнесса says:

      Берем!

    • Индивидуалка Эмма из Ева says:

      А какая «такая», просветите, пожалуйста. Много где пишут, что полная готовность курицы достигается аж при 85 °C — больше чем для хорошо прожаренной свинины. Неужто это правда?

    • Красотка Эльвира из Инесса says:

      Такой вопрос: а как сделать такие вот шоколадные стружки? Чтоб получались длинненькими?

    • Индивидуалка Роксана из Сюзанна says:

      Оригинально. Главное не переборщить с сельдью, как в моём случае. Но мы нашли выход. Блины с такой начинкой очень хорошо пошли под горячий борщ. Советую попробовать. Спасибо за отличный сайт и рецепты доступных блюд.

    • Красотка Венера из Анжелика says:

      как красиво и вкусно!