Рецепт консервированной кабачковой икры с майонкзом


рецепт консервированной кабачковой икры с майонкзом
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт консервированной кабачковой икры с майонкзом

Полный рецепт

Кабачковая икра с майонезом на зиму — один из самых любимых рецептов консервации в моей семье. Икра получается очень вкусной, ароматной и немного острой. Мне нравится пюрировать овощи блендером, так икра получается особенно нежной и однородной.

По желанию можно дополнительно и не измельчать овощи, так тоже получается очень вкусно. Чтобы приготовление кабачковой икры с майонезом на зиму не занимало много времени, все овощи можно измельчить в комбайне или пропустить через мясорубку. Кстати, обязательно оставьте немного кабачковой икры к ужину, это очень вкусно! Правда, дождаться зимы, чтобы поскорее открыть банки с консервацией, будет трудно!

рецепт консервированной кабачковой икры с майонкзом

Кабачки помоем, обрежем хвостики. Очистим кожуру с помощью ножа или овощечистки. Порежем овощи мелким кубиком. Репчатый лук очистим от шелухи, помоем под проточной водой и измельчим таким же способом, что и кабачки. Переложим подготовленные овощи в глубокую кастрюлю и перемешаем, соблюдая рецепт кабачковой икры с майонезом. Вольем в овощную смесь рафинированное растительное масло и уксус. Добавим крупную соль, сахарный песок, черный перец и паприку, чтобы икра кабачковая с майонезом на зиму получилась чуть-чуть острой.

Накроем кастрюлю крышкой и поставим ее на медленный огонь. Будем тушить овощи на протяжении одного часа. За это время они пустят сок и немного уменьшатся в размере. Далее измельчим овощную смесь до однородной консистенции с помощью погружного блендера. Вернем кастрюлю с икрой на медленный огонь. Добавим в нее качественный майонез от проверенного производителя.

рецепт консервированной кабачковой икры с майонкзом

Если вы не хотите использовать майонез, то можно обойтись и без него. Но икра из кабачков с майонезом получается особенно вкусной, с оригинальной пикантной ноткой, поэтому попробуйте добавить соус. Перемешаем ингредиенты и продолжим тушить их на протяжении часа. Пока кабачковая икра на зиму с майонезом будет томиться на медленном огне, простерилизуем стеклянные банки и металлические крышки для консервации.

Переложим готовую кабачковую икру в банки и закатаем их с помощью машинки. Перевернем консервацию донышком вверх, укутаем и оставим на сутки до полного остывания. Затем уберем заготовки в сухое темное место и будем хранить до зимы. Кабачковая икра с майонезом на зиму готова! Желаю вам приятного аппетита и удачных заготовок! Сделала такую икру, но майонез не добавляла. Морковь с луком обжарила и моркови положила 2 кг, чтобы послаще было, получилось ну очень вкуснооо!

Ваш e-mail не будет опубликован. Кабачковая икра с майонезом на зиму Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Использование фотографий и текстов сайта home-restaurant.

рецепт консервированной кабачковой икры с майонкзом

Видео рецепт

рецепты из икры леща

икра из кабачков и баклажанов рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • шаньги рецепт м вареньем
  • рецепт икры кабачковий с морковью
  • быстрый рецепт малинового варенья
  • икра налима рецепт
  • рецепты приготовления икры из синих
  • мультиварка redmond rmc-m4525 рецепт баклажанной икры

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нила из Роза says:

      а в майонез ещё сыру тоже ничего вкусно

    • Индивидуалка Светлана из Люда says:

      Веруня, надеюсь, в Испанию вы все-таки успели. :)

    • Красотка Надежда из Эдита says:

      По поводу этого рецепта, хотела спросить, я живу в Италии, можно ли крем-сыр заменить Рикоттой (что-то типа творога, но по консистенции как крем-сыр)?

    • Индивидуалка Александра из Розалия says:

      Как красиво , спасибо огромное , а самое главное очень просто .Спасибо огромное за рецепт.

    • Красотка Женя из Юля says:

      Администратор, бегу со спасибом.... ооочень вкусно... ну просто здОровско!!!!!!!!!!!!!! ладно..мне тут некогда - паста ЖдёТ!=)...ммммммммммммм.........