Рецепты приготовления икры из синих


Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

Пошаговая готовка

Узнаем, как приготовить вкусную и максимально полезную баклажанную икру. Обращаем внимание на форму, она должна быть продолговатой. Кожица должна блестеть и иметь тёмно-синий цвет. Поверхность баклажана должна быть глянцевая без различных ямочек и вмятин. Если же мы видим мятую кожицу в складках, это значит, что баклажан либо давно находится на прилавке, либо он переспевший.

Для этого нам понадобятся:. Чтобы икра получилась максимально приемлемой по вкусу и консистенции, необходимо выполнить несколько простых и последовательных приёмов подготовки баклажан:. Чистим лук от кожуры, промываем водой. Также ополаскиваем водой доску, чтобы не слезились глаза, и достаточно мелко режем лук. После принимаемся за болгарский перец. Избавляемся от хвостиков, вынимаем сердцевину с семенами.

Промываем водой и аналогично мелко режем. Перец можно использовать как зеленый так и жёлтый, и красный. Далее берём морковь, чистим её и натираем на средней тёрке. Вместе с ней готовим помидоры. Также обмываем и стараемся мелко измельчить.

Ставим сотейник на огонь и наливаем подсолнечное масло. Обжариваем в совокупности измельчённые лук, перец и морковь. Как только видим, что овощи приобрели золотистую корочку, добавляем помидоры и пакетик томатной пасты. Тушим на медленном огне около тридцати минут. При этом не забываем добавить соль, порезанный чеснок, лавровый лист, щепотку молотого чёрного перца, по возможности сушёный базилик и укроп с петрушкой. Во время тушения также не будет лишним периодически подливать воду.

Готовую овощную массу добавляем в кастрюлю с баклажанами, перемешиваем и ставим на огонь, тушим не более десяти минут. Её можно сразу же употреблять вместе с любым гарниром. Если требуется законсервировать икру, то для этого стерилизуем банки, накладываем в них овощную массу, хорошо закатываем. Готовые банки с баклажанной икрой кипятим в воде не менее десяти минут.

После этого банки стоит разместить в удобном месте, перевернув вверх ногами, то есть крышкой вниз. Через пару дней можно их переместить в тёмное и прохладное место. Как мы видим, самостоятельно приготовить икру из баклажанов очень просто.

Необходимо лишь точно придерживаться правил нашего рецепта. И в этом случае самая вкусная и ароматная баклажанная икра станет достойным блюдом на каждом столе. Ваш e-mail не будет опубликован. Еда и напитки , Закуски , Фрукты, овощи.

Как приготовить икру кабачковую. Еда и напитки , Фрукты, овощи. Как приготовить баклажаны в духовке. Еда и напитки , Мясо , Фрукты, овощи. Как приготовить рагу в мультиварке. Еда и напитки , Птица. Как приготовить рагу из курицы. Как убрать горечь из баклажанов перед готовкой. Как вкусно приготовить баклажаны. Еда и напитки , Китайская кухня , Кухни мира , Фрукты, овощи.

Видео рецепт

икра мойвы рецепт с лососем

рецепт приготовления кабачковой икры в домашних условиях на зиму

Поделиться:
Похожие рецепты
  • крем на птичье молоко рецепт с фото
  • тыква рецепты варенья
  • рецепт абрикосового варенья с косточками
  • рецепт консервированной кабачковой икры с майонкзом
  • гриль газ рецепты фарш
  • как приготовить глазурь для торта

  • 5 Комментариев
    • Красотка Доминика из Эрика says:

      Ой ли! Олеша! Уважили зело борзо! Поклон Вам, однако, за памятку таку. А то мы все по гуглям, а свое забывать начали!

    • Красотка Валерия из Елена says:

      А разве за такое небольшое время курица успеет пожариться?)

    • Красотка Франсуаза из Флора says:

      Спасибо, Ирина! Вас так же с наступающим, всех благ!

    • Красотка Катарина из Дайна says:

      “…да добавил к нему горсть креветок, свежевыловленных в отделе заморозки” Простите, не понял. Креветки были свежие, мороженые или варено-мороженые?

    • Индивидуалка Элеонора из Венера says:

      Филе какой рыбы лучше использовать?