Рецепты смородина джем


Также с данным блюдом рекомендуем попробовать рецепт торта с клубничным и смородиным вареньем. Они прекрасно сочетаются.

Полный рецепт

Проверенный способ приготовить джем из черной смородины. Ягода является лидером по содержанию витаминов. Джем отличается от варенья однородной консистенцией и густотой. Обрываем с веточек ягоды, перебираем, обрывая хвостики. Помещаем их в сито и моем, аккуратно перемешивая, под проточной водой. Высыпаем смородину в глубокий таз, заливаем водой и ставим на плиту.

Провариваем пять минут до мягкости ягод. Сливаем отвар и разминаем смородину деревянной ложкой, пока она не выделит сок. В эмалированную кастрюлю вливаем половину стакана фильтрованной воды и выкладываем в нее ягодную массу. Ставим смородиновую смесь на небольшой огонь и провариваем, размешивая деревянной лопаткой, минут десять. Всыпаем небольшими порциями свекольный сахар, не прекращая помешивать. Смесь доводим до вскипания.

Уменьшаем интенсивность нагрева и варим джем еще полчаса. Моем раствором соды банки и стерилизуем установив над паром или поместив в духовку. Крышки кипятим пять минут. Раскладываем горячий джем в подготовленные стерилизованные банки и герметично укупориваем крышками. Оставляем на сутки под теплым пледом.

Если вы хотите получить густой джем однородной структуры, перетрите смородиновую смесь через мелкое сито. Обязательно оборвите с ягод все хвостики. Ягоды для джема собирайте сразу после дождя, именно в это время она максимально сочная. Джем из черной смородины рецепт в мультиварке отличается простотой. Помощница избавит вас от необходимости постоянно помешивать. В ней лакомство не пригорит, а прибор оповестит вас, когда оно будет готово. Свежесобранную смородину оборвите с веточек.

Удалить мусор, листочки и подпорченные ягоды, тщательно перебрав ее. Хвостики оборвите и аккуратно промойте. Поместите ягоды в кастрюльку, всыпьте треть всего количества сахара и перебейте все погружным блендером.

Затем перетрите массу через сито. Перелейте жидкую смородиновую смесь в кастрюлю мультиварки. Время выставите на пять минут. Откройте крышку, всыпьте оставшийся сахар, перемешайте. Варите, не меняя программы, еще минут Расфасуйте по стерилизованным стеклянным емкостям горячее лакомство, герметично укупорьте. Переверните и оставьте на сутки, укутав пледом.

Апельсин и кардамон сделают вкус джема еще интереснее. Лакомство получается ароматным и очень полезным. Густой джем можно подать к утреннему кофе с тостами, либо использовать как начинку для блинов.

Ягоды оборвите с веточек, хвостики удалите, подпорченные плоды отложите в сторону. Отборную смородину поместите в дуршлаг, и промойте теплой водой, аккуратно размешивая. Оставьте на некоторое время, чтобы ягоды обсохли. Выложите в эмалированный таз подготовленную смородину, засыпьте сахаром, осторожно перемешайте и оставьте на шесть часов. По истечении отведенного времени поставьте емкость на плиту и доведите до вскипания. Снимите с огня и остудите. Перетрите смородиновую массу через сито.

Видео рецепт

джем из манго рецепт с фото

как приготовить яблочный джем с домашних яблок

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить форель с соусом сливочным и икрой
  • тыква рецепты варенья
  • рецепт икры кабачковий с морковью
  • проф.жданов фильм о хлебе рецепт монастырской закваски хлеба
  • как приготовить из свиной шейки подливу
  • приправы к гарликам рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Гелла из Бета says:

      Низкий Вам поклон.В то время как наши граждане (да и я тоже,чего греха таить) любят забегать в Макдональдс и привыкают к быстрой еде и не всегда полезной,Вы,своими стараниями,прививаете нас к нашей культуре, истории кулинарии и просто здоровому питанию.

    • Красотка Таира из Анфиса says:

      Пропечётся,пропечётся!

    • Красотка Марго из Ольга says:

      Какая вкусняшка! Обязательно нужно приготовить. Только у меня вопрос, а фисташки вы использовали соленые?

    • Индивидуалка Катарина из Рената says:

      а какие грибы лучше всего использовать?

    • Индивидуалка Тамила из Эрика says:

      на торте сахарная помадка сохнет,