Смотреть рецепты баклажанной икры


смотреть рецепты баклажанной икры
К на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

смотреть рецепты баклажанной икры

Пошаговая готовка

Многие из вас знакомы с пользой такого овоща, как баклажан. Синие плоды содержат в себе большое количество клетчатки, много разных витаминов и аминокислот.

В самом разгаре идет сбор этого овоща. А вместе с этим многие в поисках интересных и вкусных простых рецептов. Я решила поделиться с вами потрясающими рецептами закуски под названием — икра из баклажанов.

смотреть рецепты баклажанной икры

Отличное овощное блюдо станет украшением вашего стола в любой период. Икру используют как дополнение к основным блюдам или вовсе самостоятельно. При этом совсем не имеет значения приготовите вы ее кусочками или же сделаете однородной массой. Вкусно будет в любом случае. Блюдо можно съедать сразу как овощное рагу к примеру или закатать икру из баклажанов в банки, для дальнейшего хранения.

Закуска станет вкусным дополнениям к гарнирам, мясу. А еще такую икру можно есть как самостоятельное блюдо. Готовить блюдо одно удовольствие, а есть будут все с огромным аппетитом. Главное запаситесь хорошим настроением и за дело. Тщательно вымойте овощи, обсушите. Далее нарежьте баклажаны, лук, морковь небольшими по размеру кубиками. С помидор удалите кожицу, нарежьте на произвольные части.

смотреть рецепты баклажанной икры

Накалите сковородку с добавленным в нее растительным маслом. Первым делом обжарьте до прозрачности лук, потом всыпьте кубики моркови. Они должны поменять цвет и значительно уменьшиться в объеме.

Масло не жалейте, так как баклажаны его очень быстро впитывают, но и слишком много не лейте. В конце приготовления добавьте помидоры измельченные. Всыпьте соль, специи на ваше усмотрение. Зубки чеснока натрите на мелкой терке или порубите ножом, отправьте к овощам вместе с рубленой зеленью. Смешайте, отключите плиту, оставьте постоять на минут 5. Наслаждаться закуской можно как сразу, так и зимой. Для этого разложите икру по подготовленным заранее баночкам, закройте плотно крышками.

С этим рецептом легко справится любая хозяйка, даже если икру собирается готовить впервые. Закуску можно есть сразу или же заготовить на зиму. Красивое ароматное блюдо не оставит равнодушных.

смотреть рецепты баклажанной икры

Промойте овощи под проточной водой тщательно от всех загрязнений. Затем их необходимо все нарезать мелким кубиком. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, переложите в нее лук для обжарки. Как только лук станет прозрачным, добавьте морковку. Добавьте кусочки баклажанов, немного воды. Убавьте огонь на плите, тушите с закрытой крышкой полчаса. Затем переложите кубики помидоров и болгарского перца, добавьте соль, специи. Продолжайте тушить около минут. В самом конце, когда закуска будет уже готова, добавьте рубленую зелень и мелко нарезанный чеснок.

Видео рецепт

рецепт консервирования кабачковой икры с майонезом и ролтоном

кабачки рецепт икры

Поделиться:
Похожие рецепты
  • икра кальмара рецепты
  • пирог к чаю с вареньем сверху рецепты
  • как приготовить соус для фаршированного перца рецепт
  • готовка клубничного варенья
  • берсеньевское варенье рецепт
  • как приготовить лечо из помидоров на зиму

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эмма из Катарина says:

      Этого салата много не бывает, очень советую попробовать.

    • Индивидуалка Лариса из Виктория says:

      Администратор, добрый день! Это конечно высший пилотаж по-моему! Очень красиво!!!! Просто бесподобно!

    • Индивидуалка Алла из Анастасия says:

      Ах, какая прелесть!….Особенно в такую жару…Спасибо, Админ!…

    • Красотка Бета из Изабелла says:

      Обожаю солянку ,но я тушу капусту , тоже очень вкусно !

    • Красотка Елена из Изольда says:

      Понравилось! Буду пробовать! В очередной раз – спасибо!!!