Соус из помидоров на зиму рецепт


Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

Пошаговая готовка

В этом году, я решила провести кулинарный эксперимент, а именно приготовить томатный соус на зиму. Скажу вам честно, эксперимент удался!

Соус, домашнего приготовления, получился насыщенным по цвету и сбалансированный по вкусу, в меру пикантным и очень ароматным. Так как такую консервацию я готовила впервые, то количество ингредиентов взяла небольшое, но томатный соус получился настолько приятным на вкус, что на следующий раз сделаю его больше! Тизерная сеть Способ приготовления. Помидоры для соуса выбираем спелые, можно даже слегка мятые, но не гнилые томаты.

Тщательно их моем и режем пополам. Измельчаем с помощью мясорубки. У меня есть специальная насадка для томатного сока, поэтому отходов жмыха от помидоров осталось минимальное количество. Теперь в большой кастрюле соединяем томаты с луком.

Добавляем ароматные приправы и ставим тушиться на небольшом огне в течение 1 часа. Не забывайте периодически помешивать, дабы соус не подгорел. Проваренные томаты с луком тщательно перебиваем блендером, при этом достаем лавровый лист, который отдал соусу необходимый аромат, а гвоздику и перец можно также измельчить, так вкус получиться более пикантным. Конечно, можно протереть их через сито, однако это более трудоемкий процесс и тем более я предпочитаю густую томатную пасту, а не жидкую массу.

Теперь добавляем в соус соль и сахар, перемешиваем и продолжаем готовить на минимальном огне еще 30 минут. После этого вливаем чайную ложку уксуса, провариваем минуты и сразу разливаем по стерилизованным банкам. Банку накрываем горячей проваренной в воде 5 минут крышкой и закручиваем. Такой натуральный томатный соус, желательно хранить, как и всю консервацию в прохладном темном месте.

Холодной зимой откройте баночку соуса домашнего приготовления и насладитесь приятным вкусом ароматных томатов! Все ваши рецепты будут на этой странице. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Подписка на комментарии к этой теме. Leave this field empty.

Измельчаем репчатый лук, который предварительно почистили и порезали. Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Zagotovki-nazimu. Добавьте его в избранное. Вам также может быть интересно: Да, пропустила…нужно сахар — 1 ст. Сделали консервацию по рецепту? Покажите, что получилось и добавьте фото к комментарию:

Видео рецепт

рецептура соус майонез таблица

как приготовить чесночный соус для шаурмы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт закваски для бездрожжевого хлеба от чада робертсона
  • рецепт кефирной заправки
  • рецепт закваски для бездрожжевого хлеба от чада робертсона
  • смотреть видео урок как приготовить заварной крем
  • рецепт сахарной глазури для куличей
  • икра грибная рецепт. какаие грибы?

  • 5 Комментариев
    • Красотка Виктория из Нонна says:

      С очень ,очень много чувств делается и подносится !

    • Красотка Иветта из Наташа says:

      Согласна с Liliya,салат на любителя.

    • Индивидуалка Инга из Леля says:

      А говядину тоже нужно жарить? я имею ввиду фарш.

    • Красотка Алина из Диана says:

      Скоро у дочки ДР,обязательно сделаю.Попробуем.Спасибо за этот сайт.Очень интерессный и самое главное рецепты легкие.

    • Красотка Александра из Антонина says:

      Спасибо Вам за рецепт и Ваш чудесный сайт-живу с ним уже пару лет,удивляю всех шикарными рецептами.С Новым Годом Вас,счастья и мира Вашей семье .а Вам творческих успехов!