Сырные профитроли рецепт


сырные профитроли рецепт
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

сырные профитроли рецепт

Полный рецепт

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.

Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Замечательные закусочные профитроли с сыром из общедоступных ингредиентов. Вкус просто взрывной, потому что с чесночком! Мука - г. Профитроли с сыром - по-моему, абсолютно беспроигрышная закуска!

сырные профитроли рецепт

В смысле, и для пьющих, и для непьющих. Это просто вкусно так, что не оторвешься. Но это и очень сытно, ведь начинка калорийная - сыр, масло Это я к тому, что такие закусочные профитроли еще и очень практичны в начале большого застолья. Ингредиенты - простые и доступные, допускается много вариантов замены. Некоторые примечания по инвентарю.

Сырная начинка, которую я тут покажу, очень плотная. Пластиковые рассадочные мешочки у меня с нею, бывало дело, рвались. Поэтому если вам хочется высадить ее обязательно с рельефом, так, чтобы было видно, так сказать, профитроли с начинкой, а не просто профитроли неизвестно с чем, то обязательно нужен или плотный мешок из ткани или из пленки , или шприц. Если ничего этого нет - лучше не связывайтесь с пластиковыми пакетами, выкладывайте начинку просто ложкой. Подумаешь, будет без рельефа!

сырные профитроли рецепт

На вкус это не влияет. Снимаем кастрюльку с огня и всыпаем в жидкость муку. Тщательно размешиваем, перетирая возможные комочки. Возвращаем на плиту и на слабом огне завариваем, постоянно перетирая тесто лопаткой, минуты две. Даем тесту остыть буквально пару минут, после чего начинаем в него вмешивать по одному яйца, каждый раз промешивая тесто до достижения однородной консистенции.

Конечный результат должен быть похож на густой крем. У меня хватило четырех яиц, но, в принципе, может потребоваться и пятое - это зависит от их размера. Если чувствуете в конце, что тесто густовато, но целого яйца будет все-таки слишком много - разболтайте его и вводите небольшими порциями, по столовой ложке, так меньше шансов получить слишком жидкое заварное тесто, а оно для этого рецепта фатально.

Высаживаем тесто на покрытый кондитерской бумагой противень. Один профитроль - где-то одна столовая ложка. В конце выпекания профитрольчики должны подрумяниться. Если используется петрушка, то ее с солью и продавленным через чесночный пресс чесноком измельчаем в кашицу. Петрушка должна дать сок. Добавляем сливочный сыр, крутим смесь в чоппере или блендере до достижения однородности. Если петрушка не используется, то на этом этапе добавляем чеснок и соль, сыр все равно крутим, пока он не станет кремистым.

сырные профитроли рецепт

Добавляем тертый сыр и масло комнатной температуры, гомогенизируем всю смесь блендером или кухонным комбайном. Его держать при комнатной температуре. Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. Рецепты заготовок на зиму. Виноград на зиму Подборка рецептов от Ямкук. Мука - г Масло сливочное - 80 г Молоко - мл Соль - 0.

Видео рецепт

сырные лепешки рецепты

рецепт сырные палочки в планировке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • помадка на булочки рецепт
  • сырные палочки дрожжевые рецепт
  • рецепт канапе на шпажках
  • рецепт для рулета из фарша фото
  • вкусные рулеты на праздничный стол рецепт с фото
  • рецепт рулет из скумбрии и горбуши

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нонна из Эдита says:

      Как-то раз готовила гуся с грибной начинкой, тоже взято из данного сайта, и получилось очень вкусно!!! Ну, а теперь, как только очередная утка окажется "в моих руках" обязательно приготовлю по такому рецепту.

    • Красотка Ирина из Александра says:

      Чуть-чуть ошиблись. Huitlacoche – это не спорынья, это пузырчатая головня (кукурузы). Спорынью никто в трезвом уме и твердой памяти есть не будет, как раз по тем причинам, которые вы указали (токсины).

    • Индивидуалка Лина из Валерия says:

      […] “на один укус” могут стать запеченные мидии. Креветки с чесноком в масле выступят не хуже – можно приготовить в большой […]

    • Индивидуалка Рената из Роза says:

      Очень интересно и просто, и все продукты любимые)))Спасибо за замечательный рецепт.

    • Индивидуалка Майя из Ангелина says:

      ПУСТЬ ГОСТИ БУДУТ ЗВАНЫЕ