Черный кекс на кефире рецепты с фото


Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

Полный рецепт

Кексы на кефире любят многие, ведь готовятся они быстро и просто. Для этого только и нужно, что смешать все указанные в рецепте ингредиенты и выложить получившуюся массу в формочки или большую форму, а дальше остаётся только немного подождать. Многие хозяйки готовят кексы на кефире по самым разным рецептам, но в любом случае необходимо знать несколько маленьких секретов для того, чтобы результат был всегда безупречен. В любые кексы на кефире можно добавлять изюм, цукаты, орехи или сухофрукты.

Рецепт каждого кекса на кефире так же неповторим, как и способ его приготовления. Кексы на кефире с изюмом. Разбейте в эмалированную миску яйца, взбейте их, добавляя в процессе взбивания сахар и ваниль.

После того как образуется кремообразная смесь, добавьте кефир и тёплое сливочное масло. Когда смесь станет однородной консистенции, постепенно добавляйте муку, смешанную с разрыхлителем, при этом хорошо все перемешивая. Формочки для кекса смажьте сливочным маслом или положите в них специальную промасленную кондитерскую бумагу для выпекания кексов. В готовое тесто добавьте изюм, предварительно замоченный в горячей воде, снова перемешайте и разлейте по формочкам.

Наливайте чуть больше половины, потому что тесто в процессе выпекания поднимется. Как только кексы будут готовы, выньте их из духовки и дайте им остыть, накрыв их кухонным полотенцем. В тёплый кефир всыпьте манку и хорошо перемешайте. Отдельно взбейте яйца с сахаром и добавьте к кефиру. Постоянно помешивая, аккуратно всыпьте муку, в самом конце добавьте разрыхлитель и тёплое сливочное масло.

Хорошо перемешайте тесто и при желании добавьте в него корицу или имбирь. Кексы на кефире с апельсиновой цедрой. Размешайте миксером или венчиком яйца с сахарной пудрой до получения однородной массы, затем добавьте кефир, снова всё перемешайте, после добавьте растопленный маргарин или масло, затем муку с содой.

Цедру апельсина добавьте в самом конце. Готовые кексы можно украсить сахарной пудрой, а сверху добавить листочек мяты. Добавьте в кефир яйца, сахар, ванильный сахар, соль и соду. Маргарин растопите и добавьте в тесто. Перемешивая, постепенно добавьте муку. Разделите тесто на две части, в одну из них добавьте какао.

Смажьте формочки для выпечки кексов маслом и наливайте в каждую из них светлое и тёмное тесто поочерёдно. Противень с кексами расположите в самом верху духовки и выпекайте до готовности. Готовность непременно проверьте спичкой или зубочисткой. Готовые кексы посыпьте сахарной пудрой. Шоколадные кексы на кефире. Разбейте в миску яйца и хорошо их взбейте. Добавьте сахар, предварительно смешанный с какао-порошком, перемешайте, добавьте кефир, затем масло или маргарин, а после того, как всё будет тщательно перемешано, всыпьте муку с разрыхлителем.

Перемешивайте смесь до однородности. Готовое тесто разложите по формочкам, смазанным маслом, или выложите в одну большую форму для выпечки.

Видео рецепт

шоколадное кекс рецепт дюкана

большой кекс рецепт в силиконовой форме с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • все рецепты печенья на росоле
  • рецепт оладьев на кислом молоке на соде
  • песочное печенье с миндалем рецепт
  • как приготовить слоеный сметанник
  • шарлотка из смородины рецепт
  • банановые маффины рецепт с видео

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Инга из Алина says:

      Хочу попробовать, но боюсь... Вдруг он не такой пышный будет...

    • Индивидуалка Маргарита из Стелла says:

      ААААааааААААААа!!! (затыкает уши, с воплем убегает)

    • Красотка Юля из Глория says:

      Приятного аппетита!

    • Красотка Леся из Кристина says:

      зелень

    • Индивидуалка Жанна из Зинаида says:

      Балда в данном случае я ;-( Я как раз пишу вам коммент, о том что по ходу лишила себя поощрительной сковородки )))