Как приготовить слоеный сметанник


как приготовить слоеный сметанник
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить слоеный сметанник

Пошаговая готовка

Этот аппетитный, вкуснейший и сладостный десерт советской детворы, так же как и манник классический , особенно в те дефицитные годы, когда на кухонных столах не было излишек, считался по-настоящему праздничным тортом. Так как для его приготовления все ингредиенты были доступны, именно поэтому, чтобы испечь его в домашних условиях, знали многие мамы и бабушки.

Рецепты такого замечательного лакомства достаточно просты и разнообразны. Ведь его основной продукт, входящий в состав теста и крема, есть нечто иное — как сметана.

как приготовить слоеный сметанник

А коржи в классическом исполнении пекутся двухцветные, с добавлением какао-порошка, в некоторых вариантах включают еще такие продукты как: Итак, в этой статье мы рассмотрим простые рецепты приготовления классического сметанника в домашних условиях, которые обязательно понравятся Вам и Вашим близким! А так же предлагаю рассмотреть рецепты очень вкусного и воздушного манника на кефире.

В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем соль, сахар и взбиваем с помощью миксера до однородной массы. После чего тщательно все перемешиваем до однородного состояния. Перекладываем получившееся тесто в смазанную маслом, в данном случае, силиконовую форму и отправляем в разогретую до градусов духовку, на минут до готовности. Для пропитки в пиалочке разводим одну столовую ложку на ваш вкус сиропа в мл кипяченой воды и поливаем им сверху еще теплый пирог.

как приготовить слоеный сметанник

Осталось только выложить вторую часть коржа поверх первой, смазываем ее джемом и посыпаем кокосовой стружкой. Для того, чтобы завести тесто нам нужно в глубокую миску всыпать просеянную муку, одну чайную ложку сахара, соду, сухие дрожжи, щепотку соли и все перемешать. Затем туда же вбиваем одно яйцо, вливаем молоко, растительное масло и перемешиваем. После чего присыпаем мукой стол и замешиваем на нем мягкое и эластичное тесто.

Перекладываем его в емкость, накрываем полотенцем и убираем на один час. По истечению времени слегка приподнявшееся тесто раскатываем на столе, после выкладываем его в подходящей предварительно смазанной маслом форме, при этом обязательно подгибаем края. Теперь для начинки соединяем сахар, яйца, соль и сметану, хорошенечко все перемешиваем до однородного состояния и переливаем ее в форму. Далее с помощью ножниц подрезаем и подгибаем через один, края теста так, как показано ниже на фото.

Для приготовления коржей вбиваем в глубокую емкость яйца и слегка взбиваем их с помощью миксера. Далее добавляем к ним сливочное масло, сгущенное молоко, просеянную муку и перемешиваем до однородности. Для крема соединяем в емкости сметану, сахарную пудру, ванильный сахар и загуститель для сливок. Взбиваем все содержимое миксером. Нарезаем его вдоль на три одинаковых части, где верх каждой смазываем кремом и выкладываем друг на друга как на фото.

как приготовить слоеный сметанник

Затем еще полностью обрабатываем снаружи кремом и украшаем сверху крошкой грецкого ореха и свежей ягодой. Сюда же добавляем сметану, разрыхлитель и постепенно всыпаем просеянную муку так, чтобы масса получилась как на оладьи. Далее нам понадобится глубокая форма, которую внутри смазываем растительным маслом, после чего выливаем в нее половину теста, затем выкладываем ягоду, в моем случае замороженная вишня и заливаем второй половиной теста.

Видео рецепт

кролик в сметанно чесночном соусе рецепт

сметанник пряник рецепт приготовления

Поделиться:
Похожие рецепты
  • печенья в маленькой силиконовой форме рецепт
  • рецепт быстрого овсяного печенья с изюмом и орехами
  • черный кекс на кефире рецепты с фото
  • оладьи рецепт с содой
  • краковское пирожное рецепт с повидлом
  • рецепты печеньев песочных с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Берта из Арина says:

      Webby,

    • Красотка Рената из Камилла says:

      АДМИН, зефирных конфет не нашла, но нашла такие же косички , правда 5-ти цветные и "неразделяемые". ПОэтому цвет у розочек получился, мягко говоря "неожиданный", а так все прекарсно получилось!

    • Красотка Нила из Леся says:

      Спасибо огромное за идею!!! Завтра воплощу:)

    • Красотка Бета из Лола says:

      ВМЕСТО МУКИ ЛУЧШЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ МАНКУ - СЫРНИКИ ПОЛУЧАТСЯ ОООЧЕНЬ ПЫШНЫМИ - ПОПРОБУЙТЕ, ТОЧНО НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!!!

    • Красотка Оия из Арина says:

      3. просто натертый сыр.