Песочное печенье с миндалем рецепт


песочное печенье с миндалем рецепт
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

песочное печенье с миндалем рецепт

Пошаговая готовка

Если Вам нравится песочная выпечка и орехи, обязательно попробуйте испечь вот такое песочное печенье с миндалём! Замешиваем домашнее песочное тесто на желтках — из него отлично получаются песочники, печенье, песочные коржики и пироги.

Как готовить такое тесто, я уже рассказывала в отдельной статье, поэтому теперь повторю вкратце:. Муку просеиваем на стол и рубим ножом со сливочным маслом в крошку — или второй вариант мне нравится больше просеиваем в миску и переминаем с размягчённым маслом руками.

песочное печенье с миндалем рецепт

Также можно растереть масло с сахаром, затем добавить желтки и всю массу положить в муку, это как Вам удобней. А тем временем измельчим миндаль, проще всего перекрутить его на мясорубке. Но тогда миндальная крошка получается очень мелкой. Если хотите более крупные кусочки орехов, следует нарубить их ножом. Но будьте осторожны, орехи твёрдые, нож может соскочить, а кусочки миндаля норовят разлететься по кухне.

Достав тесто из холодильника, посыпаем стол мукой и раскатываем корж. Тесто очень мягкое и будет немного крошиться, растрескиваться, но это не страшно — тут же руками придаём ему нужную форму. Хочу обратить ваше внимание: Если Вам нравится хрустящее печенье — раскатываем потоньше, до 0,5 см.

песочное печенье с миндалем рецепт

Но тонкий корж трудней раскатать, чтоб не порвался. Поэтому для хрустящего варианта лучше вырезать печенье формочками в виде разных фигурок. Но тогда смазывать песочники яйцом и посыпать орехами будет сложней, чем целый корж. Сразу же нарежем печенье, потому что в готовом виде при нарезке оно поломается.

Можно нарезать квадратиками или ромбиками, уголками. Каждую штучку можно украсить целым орешком. Выпекаем песочники с миндалём до золотистого цвета, при С примерно минут следите за печеньем, духовка у каждого печёт по-своему!

Пусть готовое печенье с миндалём остынет на противне, потому что в тёплом виде песочники очень крохкие. Затем с помощью широкой лопатки аккуратно расделим их и переложим печенье на блюдо. Можно посыпать песочники не орехами, а кунжутом, маком, добавить в тесто шоколадную крошку - и всякий раз у Вас будет получаться новый вариант вкусного песочного печенья.

песочное печенье с миндалем рецепт

Только что испекла это печенье спасибо за рецепт!!! Получилось действительно вкусно, и тает во рту. Только вот сахара в следующий раз добавлю половину. Очень сладко для нас.

Видео рецепт

как пожарить печенье рецепт

рецепты проверенного печенья

Поделиться:
Похожие рецепты
  • простой рецепт овсяного постного печенья
  • черный кекс на кефире рецепты с фото
  • пирожное картошка рецепт печенья
  • рецепт торта из коржей со сметанным кремом
  • шарлотка из смородины рецепт
  • рецепт пирожков в духовке фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Кира из Лада says:

      Какая прелесть! Вкуснятина неописуемая! Администратор, как всегда, высший класс!

    • Красотка Антонина из Ирина says:

      Все правильно.Но рецепт-то орешков.Так в крем нужно добавить измельченные орешки.Будет и правильно и на много вкуснее.

    • Индивидуалка Кристина из Ванда says:

      Администратор, а что с розовой частью она не понадобится?

    • Красотка Лиза из Изольда says:

      Олесенька, красота-то какая! Фотографии просто чудо! Жаль, что аромата они передают.

    • Красотка Камилла из Белла says:

      Очень хороший салатик,он найдет достойное место на моем новогоднем столе! Вы меня выручили-моя мама не ест майонез,и все вкусные салаты во время застолий она не ест,а этот салатик просто находка.И вкусно,и без майонеза! Спасибо!