Рецепт торта черепашка со сметанным кремом


рецепт торта черепашка со сметанным кремом
К на нашем сайте подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепт торта черепашка со сметанным кремом

Пошаговая готовка

Рецепт прост, а кроме того торт можно красиво украсить, и он подойдет для празднования детского дня рождения! Сначала приготовим коржики из бисквитного теста. Сахар и яйца взбиваем венчиком, добавляем муку, просеянную с разрыхлителем. Тесто должно получиться скорее жидким по консистенции как на обычный бисквит.

На противень,застеленный бумагой, выложить чайной ложкой тесто и отправить в духовку на 10 — 15 минут. Вынимаем коржики с противня и наливаем следующую порцию в результате получится около 2 противней. Крем нам очень скоро пригодится — перед укладыванием черепашки в круг, нужно будет обмакивать бисквитики в крем. Не стоит эскпериментировать с городской сметаной которая кислит , используйте только деревенскую фермерскую сметану-сливки.

рецепт торта черепашка со сметанным кремом

Остывшие бисквитные коржи-пышечки смазываем сметанным кремом и выкладываем на блюдо в виде черепашки круга. Добавляем сливочное масло, молоко и растапливаем в микроволновой печи 3 минуты. Можно погреть смесь на огне до растворения сахара.

Наш торт будет самым обычным, напоминая черепашку лишь своей формой. Ирина, скажите почему оседает шифоновый бисквит. Все делаю как Вы скзали. Оседает еще в духовке, до окончания выпечки. По какому рецепту печете? У меня на сайте шифоновый здесь, по ссылке: Духовку точно не открывали? Первые 30 минут категорически нельзя открывать, чтобы от разницы температур тесто не осело. Шифоновые бисквиты ооочень нежные и воздушные мы нагоняем в него много воздуха во время взбивания белков, причем для этого и кладем двойную норму белков.

рецепт торта черепашка со сметанным кремом

В них настолько много воздуха, что он реагирует на каждое дуновение ветерка. Когда жарко — воздух в тесте расширяется, бисквит высокий и пышный.

Как только становится прохладнее, по законам физики, воздух сжимается и тесто вследствие этого опускается. Поэтому важно дать стенкам бисквитного теста запечься, чтобы они уже могли удерживать воздух даже после вытаскивания бисквита. Конечно, совсем чуть-чуть он должен осесть после вынимания из духовки, но не критично. На 0,5 см примерно оседает я считаю это вариантом нормы. Насколько сильно у вас осел бисквит? Ваш e-mail не будет опубликован.

Ирина, постоянный житель Пирогеево: Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Пирогеево на facebook Пирогеево.

рецепт торта черепашка со сметанным кремом

Видео рецепт

как приготовить пирог сметанник рецепт с фото

сметанник с мёдом рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт пирожков у хрущева
  • рецепт пирожки по-русски
  • как приготовить слоеный сметанник
  • шарлотка из смородины рецепт
  • маффины рецепт найджелы лоусон
  • сметанная глазурь для кулича рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ирен из Инга says:

      Я поправил ваш коммент, теперь получилось. Еще раз спасибо, надеюсь, этот добрый старикан вас тоже не обойдет. ;)

    • Индивидуалка Белла из Александра says:

      Олесенька, только закончила готовить пасту с тунцом и прибежала сказать Вам теплые слова благодарности за ваши рецепты, а тут уже свеженькие идеи с пастой! Спасибо! Готовить с Вами-одно удовольствие! Пошла кормить мужа:)))

    • Красотка Марианна из Анжелика says:

      Спасибо огромное за рецепт! Давно искала рецепт котлеток с сырной начинкой! Ещё раз спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • Красотка Агата из Виолетта says:

      Если я правильно поняла, то яйца надо добавлять в горячую массу. Разве яйца не сварятся? как этого избежать?

    • Красотка Римма из Ева says:

      Очень вкусный салатик!Всем понравился!Правда я вместо сырого болгарского перца положила перчик предварительно поджаренный на гриле!Запах дымка с запахом копченой курочки идеально со читаются!И получилось просто объедение!!