Рецепт морковного супа


рецепт морковного супа
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт морковного супа

Полный рецепт

В овощном блюде не используется никаких бульонов, но по желанию можно взять грибной или мясной отвар, получится еще вкусней. Рецептура легкого супа-пюре из моркови. Его можно использовать в диетическом и детском питании. Для приготовления постного блюда используется масло растительное олива, подсолнечник. Вскипятить в кастрюле воду литр. Добавить к ней нарезанную картошку. Так как овощи все равно будут измельчаться, форма кусочков не имеет значения. Очистить все морковки, нарезать кусочками, можно кружками.

Сразу пересыпать к луку. Обжарить овощи на сковороде ровно три минуты, помешивать. Они не должны сильно подрумяниться или размягчиться. Переложить морковь с луком к закипевшему картофелю, присолить, готовить суп двадцать минут. Все ингредиенты должны стать мягкими. Снять суп с плиты. Слить немного бульона в миску, примерно стакан, все остальное пюрировать. Если получится слишком густо, то разбавить той жидкостью, которую сразу убрали.

рецепт морковного супа

Как и все другие варианты измельченных супов, данное блюдо прекрасно сочетается с гренками. Необязательно их покупать, лучше нарезать и подсушить белый хлеб самостоятельно или обжарить кусочки на сковороде. Еще вкуснее получится, если в конце к гренкам добавить тертый чеснок, зелень, сбрызнуть маслом, накрыть и потрясти. Это блюдо готовится очень просто и быстро, в качестве основы можно взять воду или бульон. Обязательный ингредиент — имбирь.

Если нет свежего корня, то можно заменить сушеным порошком из пакетика, но уменьшив количество в раз. Очистить морковь, покрошить или натереть, можно воспользоваться кухонным комбайном. Выложить в кастрюлю, залить кипятком так, чтобы он покрыл содержимое на три сантиметра, отправить на плиту. Добавить тертый имбирь и положить нарезанный чеснок, обжарить еще пару минут, добавить сладкую молотую паприку, выключить.

рецепт морковного супа
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Морковь приготовится быстро, уже минут через десять можно добавить к ней овощи из сковороды. Пюрировать овощи, добавить сливки, посолить. Поставить снова на плиту, прокипятить. По желанию дополнить суп зеленью, сухариками. Если нет сливок, то для блюда можно использовать цельное молоко.

Также по желанию можно добавлять другие специи. Отлично сюда впишется приправа карри, вкусно получится с добавлением томатной пасты, к тому же она подчеркнет цвет моркови, сделает суп-пюре ярче.

Для приготовления морковного супа-пюре будут использоваться обычные плавленые сырки. С ними блюдо готовится вкусно и просто, оно приобретает выраженный сливочный вкус.

рецепт морковного супа

Но по желанию можно взять и обычный твердый сыр, который хорошо плавится. Очистить, порезать морковь, добавить к луку. Готовить вместе на среднем огне около трех минут.

Видео рецепт

индийские супы рецепты

суп со свининой и фасолью рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • щи в мультиварке витессе рецепты
  • рецепт супа каурма шурпа
  • рецепт солянки из капусты в мультиварке полярис 0517
  • рецепт узбекской шурпы фото
  • как приготовить щи в мультиварке avex
  • рецепт котлет из свекольной ботвы

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Элеонора из Эллина says:

      Торт очень вкусный, спасибо вам за прекрасные рецепты!

    • Красотка Женя из Эллина says:

      У Вас на фотографии такой красивый! Каким способом Вы его делали? И какой способ Ваш любимый?

    • Индивидуалка Каролина из Анастасия says:

      А сазан подойдет вместо карпа?

    • Красотка Ирен из Женя says:

      -вареная морковь

    • Индивидуалка Стелла из Ксюша says:

      В том-то и дело, на мой взгляд, от вида тофу совершенно не зависит – если, действительно, учитывать, что готовить придется дольше и тофу уменьшится. А как можно этого не учитывать? :)