Рецепт украинского супа с пампушками


рецепт украинского супа с пампушками
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт украинского супа с пампушками

Полный рецепт

Практически всегда, когда мы говорим о классическом борще, зачастую ассоциативно думаем и о пампушках. Прекрасный аппетитный дуэт не перестает покорять ряды изголодавшихся, маня замечательными ароматами и цветовой вкусной гаммой.

Украинский борщ с пампушками — это лучшее, что можно придумать на обед выходного дня, такое блюдо и насытит, и подарит самые чудесные воспоминания, ведь эти маленькие чесночные булочки сравни небольшому празднику!

рецепт украинского супа с пампушками

Наш пошаговый рецепт с фото пампушек с чесноком к борщу еще одно свидетельство тому, что сделать вашу трапезу колоритнее и ярче проще простого. Готовьте ваши ручки и хорошее настроение, ведь тесто для пампушек будем месить вручную и отдавать ему весь свой позитивный настрой. А оно отблагодарит — будьте уверены! Ингредиенты для приготовления украинского борща с пампушками: Украинский борщ с пампушками — пошаговый рецепт с фото: Для начала разберемся с мясом: Оно обеспечит наваристый бульон, который и станет основой для классического украинского борща.

При возможности разделить на средние куски, чтобы в последствии уже отваренное мясо можно было снять с кости и нарезать чуть помельче. Ставим вариться бульон, варим мясо до готовности, убирая темную пену, взвесь и все ненужное из бульона. Пока мясо для борща варится — необходимо подготовить тесто для пампушек. Так как ему нужен ровно один час на подъем, не теряем времени и замешиваем дрожжевое тесто.

рецепт украинского супа с пампушками
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

В сухую миску всыпать просеянную муку, положить в углубление сухие дрожжи. Туда же, к муке и дрожжам всыпать пол чайной ложки соли и половину столовой ложки сахара, затем влить стакан теплой не горячей, чтобы не навредить процессу активизации дрожжей воды. Все хорошо перемешать сначала ложкой лопаткой , а затем выложить на стол, припыленный мукой, и начать вымешивать, пока тесто не станет очень мягким и, если можно так сказать, пушистым.

Во время замеса необходимо будет добавить в тесто как минимум 2 столовых ложки растительного масла. Тесто будет липнуть, но больше муки кроме той, что используется при присыпке стола добавлять не нужно. Процесс вымешивания теста для пампушек — не менее 10 минут. Сложить шарик из теста в миску смазать маслом или присыпать мукой, чтобы поднимающееся тесто не приклеилось к ободкам , поставить в теплое спокойное место например, отлично подойдет микроволновка или духовой шкаф, естественно — закрыть и не включать.

Оставить на один час и забыть…. Продолжим готовить борщ, начиная с овощной поджарки. Для нее пассеровать на сковороде лук и морковь, по желанию добавив ломтики сладкого перца. Тушить овощи минуты. Свеклу добавить после того, как овощи обмякнут, и теперь пассеровать все вместе еще минуты. Тушить в томатах, немного уваривая и помешивая, посолив и добавив сахар по вкусу. Через час тесто для пампушек, отдохнувшее от нас целый час, поднимется в два раза.

рецепт украинского супа с пампушками

Его необходимо обмять, сформировать небольшие шарики-колобки из указанного количества муки получится семь-девять маленьких пампушек, вес каждой от 50 до 60 г. В это время как раз разогреется ваша духовка — до градусов. Пеките пампушки при такой температуре минут , пока на кухне не появится ароматный запах. Затем пламя духовки нужно убавить и допечь пампушки до румяной золотистой корочки. Мясо в бульоне практически готово, можно посолить бульон и закладывать в него очищенный картофель, варить минут.

Видео рецепт

суп с клецками рецепт клецек

как приготовить колотый гороховый суп с картофелем

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить обычный грибноц суп
  • суп рисовый для детей от года рецепты
  • как приготовить суп из свежего гороха для младенца
  • рецепты супов при гистозном сахарном диабете
  • простой рецепт харчо
  • суп с фрикадельками рецепт на говяжьем бульоне

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лада из Мария says:

      Спасибо Вам Администратор за рецепт! вот мои перчики готовятся... пахнут очень хорошо! как только будут готовы я напишу! :)

    • Красотка Каролина из Руслана says:

      ochen horoshii recept! edinstvennoe, chto mne kajetsya nado dobavit' (tak kak eto otlichitelnaya cherta imenno venskogo schnitzel'ya) - eto podavat' s lomtikom limona, kotorii vijimaetsya na schnitzel:)

    • Красотка Нонна из Джульета says:

      Замечательный рецепт, вкусно. Я бы назвала eтот тортик " Клубничное тирамису"

    • Красотка Леся из Лидия says:

      А без добавления жидкости или соуса морковка с луком и рыба не подгорят и не пересохнут?

    • Красотка Женя из Лина says:

      Здорово и красиво! Подскажите, пожалуйста, как лучше приготовить рыбный паштет и из какой рыбы (консервы, свежей или копченой), не люблю субпродукты(((? С наступающим праздником.