Сборник рецептур солянка сборная мясная требования к качеству


сборник рецептур солянка сборная мясная требования к качеству
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

сборник рецептур солянка сборная мясная требования к качеству

Пошаговая готовка

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. Суп - незаменимое блюдо обеденного стола. Экстрактивные вещества бульонов, овощей, специй являются химическим возбудителем деятельности пищеварительного тракта.

Наличие в составе супов большого ассортимента овощей обогащает их витаминами, минеральными солями, органическими кислотами. Пищевую ценность супов повышают потребляемые с ними пирожки, кулебяки, расстегаи. К высококалорийным супам относятся солянки, супы из круп и макаронных изделий, супы с мясом, рыбой и т. Солянка является исконно русским блюдом. Правда раньше ее называли селянка, и лишь во второй половине XIX века есть упоминания в новом названии.

сборник рецептур солянка сборная мясная требования к качеству

В те времена селянка считалась именно рыбным блюдом. На сегодняшний день невозможно представить солянку без томата. Во все времена этот острый, ароматный и питательный суп был коронным блюдом российских ресторанов. Заграничные гости всегда заказывают именно его, как визитную карточку России.

Торт - традиционное праздничное блюдо, украшение юбилеев, банкетов и семейных торжеств. Существует множество версий исторического происхождения тортов. По одной из них, первый торт был испечен в Италии. Начальник цеха -1, кладовщик -1, посуда мойщицы-4, экспедиторы-3, грузчиков-2, кондитера Цех оснащен следующим оборудованием: Духовыми плитами - 4шт, сковородой -1, варки сиропа электро плитой на 3 комфорк над электоплитой установлен вытяжной зонт , ванной дляохлаждения сиропа производственными столами-9 шт, упоковочным столом - 2 шт.

сборник рецептур солянка сборная мясная требования к качеству
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Помещение для суточного хранения ырья оборудовано 2-мя холодильными камерами. Помещение для просеивание муки оборудовано мука просеивателем с магнитоуловителем для улавливанияя метоллопримесей. Очистка магнитов производится ежесменно к произвоство оборуован производственным столом для зачистки масла. На 2 этаже выделено помещение для мойки и дезинфекции яиц и для получения яичной массы.

Для чистого яйца есть промаркированная посуда. Обработанное яйцо разбивается на металлических ножах и выливается в специальнные чашки емкостью не более пяти яиц.

Для используются по яиц. Для соблюдения личной гигиены во всех помещениях имеются умывальные раковины. Отделка стен выполненаикафелем, потолок окрашен водоэмульсионной краской, пол покрыт плиткой. Петрушка - корень белого, серого цвета.

сборник рецептур солянка сборная мясная требования к качеству

Они содержат эфирные масла, которые придают блюдам пряный вкус. У корневой используют корень и листья. Лисья содержат витамин С, Е, каротин и эфирное масло. Лук - в пищу используют луковицу и зеленое перо. Наличие эфирных масел и гликозидов придают луковым овощам острый вкус и аромат, вызывая аппетит и способствует лучшему усвоению пищи.

Видео рецепт

как приготовить солянку супв мультиварке

сборная солянка самый вкусный рецепт скачать

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп из лягушек при раке рецепт
  • как приготовить солянку московскую мясная
  • рецепты супов для деток
  • как приготовить щи в мультиварке avex
  • рецепт супа для низкоуглеводной диеты
  • рецепты супов при гистозном сахарном диабете

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ангелина из Нина says:

      Удачи финалистам. Очень понравился фонарик..

    • Индивидуалка Нила из Антонина says:

      О да! Ребрышки получаются чумовые!

    • Красотка Нонна из Изольда says:

      Отличный сайт.

    • Индивидуалка Марина из Алиса says:

      С наступающим Новым годом, крепкого здоровья Вам, огромного счастья и всех земных благ!

    • Красотка Анжелика из Яна says:

      Обожаю баклажаны. Это точно должно быть вкусно!