Шурпа рецепт на кости


шурпа рецепт на кости
К на нашем сайте пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

шурпа рецепт на кости

Пошаговая готовка

Мало кто не слышал о классической шурпе, но, думаю, что слышали то многие, а пробовали далеко не все ; А попробовать шурпу стоит хотя бы разок! Классическая шурпа готовится из баранины. И при всем желании заменить баранину говядиной или даже курицей, все же, настоятельно рекомендую хотя бы раз приготовить ее по всем правилам, с бараниной. Бульоны и супы на баранине необыкновенно вкусные! Многие из вас, кто не любят баранину в запеченном или жареном виде, обязательно оценят ее по достоинству в бульоне или супе.

На баранине получаются отличные наваристые супы, они чуть сладковатые - необыкновенный вкус! Баранину я стараюсь покупать на рынке. При покупке ее стоит понюхать, чтобы мясо было свежим и не имело посторонних запахов. В общем-то, баранины, которая несносно "воняет" простите за мой французский мне как-то ни разу не попадалось.

шурпа рецепт на кости

Стараюсь брать молодую баранину, она очень вкусная. А кроме того баранина очень полезна для организма. Поэтому на востоке шурпа считается лечебным блюдом Также, интересная деталь, что шурпа может быть как первым, так и вторым блюдом, а готовить ее лучше в холодное время года - для сугреву. Помидоры вымыть и нарезать крупными дольками если не любите крупные томаты в супе, можно нарезать маленькими кубиками.

Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и разрезать на части, в зависимости от размера. Картофель обязательно нарезается крупно. Баранину вымыть и нарезать порционными кусками. В кастрюле или казане нагреть растительное масло, выложить баранину и обжарить до румяности. В ступке растереть кориандр в и добавить в шурпу.

шурпа рецепт на кости
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Вместе с кориандром всыпать чайную ложку молотого красного перца паприки. Влить воду, довести до кипения и тщательно снять пену. После закипания варить шурпу, при слабом кипении, около 30 минут.

Положить целые стручки острого перца по желанию. Добавить в шурпу картофель и варить около 40 минут, до готовности картофеля.

Посолить шурпу по вкусу. Лук, сладких сортов, нарезать тонкими полукольцами и добавить в шурпу за 5 минут до готовности. Подавать шурпу можно в виде супа или второго блюда с бульоном. При подаче шурпы в виде супа, разложите мясо с овощами в пиалы или глубокие тарелки, залейте бульоном и посыпьте свежей зеленью. Если хотите подать шурпу в качестве второго блюда, выложите мясо с овощами на широкую тарелку, а бульон разлейте по пиалам и подайте к мясу с овощами.

шурпа рецепт на кости

Приятного вам аппетита и чудесных выходных! Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. А еще вся семья с одного блюда сыта будет! Спастбо, Елена, это правда! Главная Супы Горячие супы Шурпа. Шурпа из баранины классическая 11 Тыквенный чизкейк 8 6 2 Легкий Шурпа из баранины классическая 11 16 4 Легкий Идеальные сырники с манкой всегда держат форму 10 30 16 Легкий Тыква, фаршированная курицей и сыром запеченная в духовке 14 33 8 Легкий Курица с рисом в духовке всегда рассыпчатый рис 22 87 12 Легкий.

Видео рецепт

рецепт приготовление супа шурпа

рецепты шурпы из баранины

Поделиться:
Похожие рецепты
  • супы рецепты для больных
  • суп дзосуй рецепт
  • супы рецепты для больных
  • рецепты супа солянки
  • как приготовить суп в духовке
  • рецепты супов при гистозном сахарном диабете

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ирма из Жанна says:

      Класс! Быстро и нежненько. Спасибо!

    • Индивидуалка Мария из Дина says:

      Здравствуйте. Я делаю этот салат несколько иначе : выкладывать слоями 1 слой-копченый окорочек,майонез 2слой-шампиньоны обжаренные,майонез 3слой-лук обжаренный (без майонеза) 4слой-чернослив(размоченный,порезанны),майонез 5слой-картошка(1шт),майонез 6 слой-яйца(2шт),майонез сверху засыпать толчёными грецкими орехами.Я это салат попробовала на свадьбе и теперь делаю по праздникам.Называется "Корсика".

    • Красотка Мирра из Эрика says:

      Абсолютно солидарна с Дианой 111, любое блюдо нужно готовить с удовольствием и любовью, и тогда-все у вас получится!

    • Индивидуалка Розалия из Лола says:

      Сво

    • Красотка Галина из Рина says:

      С некоторых пор тоже полюбила теплые салатики. А впредверии (трудное какое слово, кажется, неправильно написала, ну да ладно, тапками чур не кидаться) летнего сезона такой салат – палочка-выручалочка для страдающих от жары. Очень питательно, низкокалорийно (если не брать бекон), полезно, возможны вариации (к примеру добавить огурчики; фасоль; брокколи; молодой картофель; различные сорта салата, бальзамик заменить эстрагоновым или розмариновым уксусом, вурчестерским соусом или приправить прованскими травами). Простор фантазии неограничен. Спасибо за идею рецепта, кстати, паштет из куриной печени восхитительный)