Суп харчо с овсянкой рецепт


Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

Полный рецепт

Наш новый конкурс Рецепты нашей бабушки всколыхнул во мне воспоминания. Я и сама уже давно бабушка, а вот последнее время вспоминаю свою бабушку — ведь она растила меня, в садик я не ходила, пока бабушка была жива. Жаль, что ушла моя бабушка, когда мне было 5 лет. Много ли воспоминаний можно было пронести за долгую уже свою собственную жизнь. Не много, но они есть.

Я часто пытаюсь снова и снова вспомнить, что же было такого в нашей еде, чем бабушка меня баловала. И в памяти моей осталось только два любимых лакомства напомню — это было начало х годов, лишь несколько первых лет прошло после окончания войны.

Первое — это кусок белого хлеба, намазанный сливочным маслом и посыпанный сверху сахарным песком. Ничего не было вкуснее — правда в те годы и хлеб, и масло и вправду были вкуснее, чем сейчас. Я любила именно этот сухой сладкий порошок больше, чем какао напиток.

Вот так все скромно, без изысков. Не было в те годы никаких суперблюд, все были рады, что хлеба досыта, что есть молоко и масло. Но вот прошло время, я выросла, стала мамой, и иногда мои дети обедали у своей бабушки. Моя мама не была большой кулинаркой — не было у неё на это ни времени, ни желания особого. Я расскажу, как мы готовим этот суп. Казалось бы, что может быть проще — но ведь у каждого блюда есть свои маленькие тонкости, которые узнаёшь только опытным путём….

Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Понадобятся овсяные хлопья из крупы тоже готовят суп, но это уже совсем другое , лук репчатый, морковь, картофель, помидор, соль. Можно — специи по вкусу, молоко, зелень, сухарики. Хлопья в холодной воде ставим на небольшой огонь — чтобы нагревание шло медленно. Когда они закипят — огонь ещё убавляем. И даем прокипеть нашим хлопьям хорошенько — чтобы выделилась овсяная слизь. Теперь добавляем луковицу кто не любит варёный лук — целиком, чтобы потом вынуть, кто любит — порезанную.

И здесь есть маленький нюанс, который мы выявили опытным путём: На крупной тёрке, сильно мельчить тоже не надо. Через некоторое время, когда наше варево ещё немного покипит, отправляем туда картошку, порезанную кубиками.

Будет лучше, если кубики помельче. А когда картошка практически готова, добавляем в суп помидор без кожицы, конечно , который тоже нужно натереть на крупной тёрке. Ещё прокипятить, посолить и — выключить. И хорошо, если до обеда этот суп немного ещё постоит. Можно добавить свежую зелень. Заправить сметаной или сливочным маслом — по вкусу. Если кто-то любит с молоком — можно добавить немного молока.

Если суп получился жидкий — к нему прекрасно подходят мелкие сухарики домашнего приготовления. Суп этот полезный польза овсянки доказана учёными , диетический и вкусный. Мои внуки, которые растут в пору изобилия, как и все дети, избалованы едой и довольно плохо едят первые блюда, но к этому семейному чуду относятся хорошо и всегда охотно съедают овсяный супчик, который теперь лучше всех варит дедушка.

Видео рецепт

рецепт супа харчо из говядины это

способ приготовления 1 l рецепт супа харчо

Поделиться:
Похожие рецепты
  • щи из квашеной капусты рецепт с фото
  • рецепты приготовления сырного супа с шампиньонами в мультиварке
  • рецепт детских не аллергенных супов
  • рецепт супа из сушеного мяса с фасолью
  • рецепт солянки из капусты в мультиварке полярис 0517
  • как приготовить солянку по-грузински из свинины

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Карина из Виолетта says:

      Администратор, вчера сделала этот салат, нам с мужем очень понравился!

    • Индивидуалка Дайна из Рина says:

      год назад делала этот салат на свой день рождения. токо мясо было говяжье и свекла сверху (красный цвет болеее насыщенный). смотрелся салат шикарно, украшение стола. но попробовать не успела. сказали вкусно. завтра опять сделаю, уже на свой юбилей.

    • Красотка Роксана из Лола says:

      красиво, необычно и уверена что вкусно. Но мне показалось, что хлопотно, может как -нибудь и приготовлю.

    • Красотка Алла из Розалия says:

      Честно говоря, мне не очень понравился. Вернее я сделала, украсила, на повседневно можно приготовить к чаю, не могу сказать , что не вкусно, как печенье с начинкой. А вот к праздничному столу, наверное нет, не стоит. Хочется, что-нибудь по-интересней.Но за идею, все равно спасибо!

    • Красотка Камилла из Эмилия says:

      Очень вкусно! Замечательный рецепт и очень хочется приготовить. Только вот ни пароварки, ни мантоварки, ни мультиварки нет...(( Скажите, пожалуйста, нет ли другого способа приготовления? Может, как-нибудь в духовке?.