Суп из шеи индейки рецепты


суп из шеи индейки рецепты
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

суп из шеи индейки рецепты

Полный рецепт

Вкусная и простая в приготовлении похлебка. Вообще индюшачьи шеи для супа подходят намного больше, чем любая иная часть индейки. Благо сейчас на рынках этого добра навалом и по совершенно вменяемым ценам. Она примерно одинаковая на разных рынках, да и точность цены роли особо не играет. А вот на рынках на юге Москвы ситуация намного веселее.

Лежат на прилавке индюшачьи шеи. А на ценнике гордо красуется надпись: И ведь не на одном, отдельно взятом, рынке такая чушь происходит…. Первым делом разрезаем индюшачьи шеи пополам — и в кастрюлю легко помещаются, и в тарелке выглядят ни в пример аккуратнее. Отправляем шеи в кастрюлю, заливаем холодной водой, чуть присаливаем и ставим на огонь.

суп из шеи индейки рецепты

Доводим до кипения, тщательно снимаем шум и добавляем петрушку и сельдерей. Также выбираем самые крупные картофелины, чистим их и, не разрезая, отправляем в кастрюлю. На части, примерно на половине, сливочного масла обжариваем лук и морковь, не допуская того, чтобы лук или морковь подгорели.

Огонь под сковородкой должен быть небольшим, чтобы избежать пригорания сливочного масла. Как вариант можно использовать смесь растительного и сливочного масла. Растительное не позволит сливочному пригореть.

суп из шеи индейки рецепты
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Перекладываем зажарку в кастрюлю. Проверяем готовность клубней картошки, которую мы с самого начала отправили вместе с индюшачьими шеями. Если картошка уже готова — то переходим к следующему этапу. Достаем все клубни из кастрюли, добавляем оставшееся сливочное масло и, при желании, половника бульона. Толкушкой разминаем всю картошку в пюре.

Этим мы уплотняем бульон, делаем его более густым и более насыщенным вкусом. Думаю, что после того, как толченку отправили в бульон, на этом можно закончить приготовление супа. Получилось очень вкусно, правда, в конце я добавил еще брокколи свежемороженую гр , но это на любителя. Мне не слишком нравится вкус шеи. На мой взгляд лучшая часть для супа — это плечо индейки. Но все на любителя. Рецепт хороший и для индейки, и для курицы, и для баранины.

Я бы еще дольку раздавленного чеснока добавила Блог интересный, буду читать с удовольствием. Ваш e-mail не будет опубликован. Йогуртный соус с зеленью. Итак, картофельная похлебка на индюшачьих шеях. Корень или стебли петрушки. Стебель или кусок корня сельдерея. Здесь использовал 1 стебель любистока. Сливочное масло — грамм Овощной салат на шпажке. Испанский зеленый соус Мохо Верде. Блюда из птицы , Рецепты , Супы Метки: Суп из шеи индейки.

суп из шеи индейки рецепты

Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Присоединяйтесь в Facebook Втарелке. Подписаться на RSS рассылку.

Видео рецепт

суп с авокадо рецепты с фото

как приготовить обычный суп с макаронами куриным филе

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп с фрикадельками рецепт на говяжьем бульоне
  • суп рисовый с куриным потрохамт рецепт
  • сборник рецептуры супов
  • суп харчо с овсянкой рецепт
  • видео джейми оливер рецепт лукового супа
  • рецепт для детей 2-3 года суп рисовый

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юлия из Лада says:

      И поверьте, знаю множество женщин, для которых борщ – невероятно сложное блюдо, и ничего сложнее макарон по флотски и гречки с сосисками они готовить не хотят. Элементарное подорожание продуктов для них ничего не изменит, всё равно будут выбирать подешевле, а так как денег уходить стало больше, просто станут меньше тратиться на другие нужды.

    • Красотка Белла из Роза says:

      Рис получается просто замечательный :)

    • Красотка Надежда из Флора says:

      Я тоже люблю готовить. И мне понравились Ваши рецепты.Умница!

    • Индивидуалка Рената из Веста says:

      Очень просто и сытно, просто замечательный салат!

    • Индивидуалка Рената из Кристина says:

      лара,