Супы рецепты для больных


супы рецепты для больных
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

супы рецепты для больных

Полный рецепт

Слизистые супы входят в меню строгих диет. Они максимально щадят слизистую оболочку желудка и кишечника. Для приготовления слизистых супов необходимо перебрать крупу, промыть в теплой воде кроме манной и молотых круп , засыпать в кипящую воду, протереть через сито и вновь поварить. Супы можно готовить из молотой крупы. В готовое блюдо добавляют сливочное масло. Лук, корень петрушки, морковь очистить, промыть, нашинковать и положить в кипящий мясной бульон.

Варить 30 минут, отвар процедить через марлю. Крупу перебрать, промыть, залить кипятком, варить до разваривания 2 часа, процедить. В слизистый отвар добавить мясной бульон. Суп посолить, положить сливочное масло. Варить 30 минут, затем процедить. Рис перебрать, промыть, залить небольшим количеством воды, варить на медленном огне до полуготовности. Добавить процеженный мясной бульон и варить до полного разваривания риса. Затем процедить через марлю. Полученный отвар довести до кипения, добавить соль, размешать.

супы рецепты для больных

В кипящую воду медленно засыпать манную крупу, помешивая, чтобы не было комочков, варить 10 минут. Добавить масло, сахар, соль. Готовят лечебные протертые блюда из круп, говядины, рыбы, кролика, курицы, индейки, а также из овощей: Протертые супы варят на мясном бульоне, на отваре из круп, овощей, на смеси этих отваров или на молоке.

Можно использовать крупы для детского и диетического питания. Рис отварить в воде, протереть, развести горячим молоком, добавить сахар, соль, масло. В кипящую воду всыпать тонкой струйкой геркулес, несколько минут прокипятить, добавить горячее молоко и варить 40 минут до готовности. Добавить сахар, соль, сливочное масло. Овсяную крупу перебрать, промыть, залить кипятком, варить до готовности.

супы рецепты для больных
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Отвар процедить, крупу протереть через сито, смешать с отваром. Добавить горячее молоко, довести до кипения, снять с огня. Сырое яйцо взболтать вилкой и влить в него горячее кипяченое молоко. Этой смесью заправить суп, пока он не остыл, добавить соль, сахар, масло. Мясо отделить от костей, очистить от сухожилий и жира, промыть, отварить, остудить, пропустить трижды через мясорубку.

Рис перебрать, промыть, залить кипящей водой, варить 3 часа до разваривания, затем процедить. В процеженный отвар добавить протертое мясо, соль, довести до кипения, снять с огня. Сырое яйцо смешать с горячим кипяченым молоком и влить в суп. Все перемешать, добавить масло. Картофель очистить, промыть, сварить. Отвар слить в другую кастрюлю, картофель протереть через сито. Протертый картофель, соус и отвар смешать, добавить сырое яйцо, масло и тщательно перемешать.

Перед подачей заправить сметаной и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. Рис сварить в воде, протереть, развести горячей водой, добавить протертый отваренный картофель и отваренные протертые кабачки. В холодную воду положить очищенные корнеплоды и варить на слабом огне при плотно закрытой крышке до. Для приготовления слизистых супов необходимо перебрать крупу, промыть в теплой воде кроме манной и молотых круп , засыпать в кипящую.

супы рецепты для больных

Доведите до кипения холодную воду. Репчатый лук очистите от кожуры, вымойте и нашинкуйте тонкими. Мясо вымойте, очистите от пленок, отделите от. Первые блюда Холодные овощные супы Окрошка постнаяДля рассола2 л хлебного кваса0,5 ст. Первые блюда Молочно-гороховый суп Состав: Предварительно замоченный горох варить примерно полчаса на медленном огне. Затем добавить к нему перебранную, поджаренную и промытую. Похожие главы из других книг.

Видео рецепт

суп с фрикадельками и макаронами рецепт

как приготовить вкусный диетический суп овощной для кишечника

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп с фрикадельками рецепт на говяжьем бульоне
  • как приготовить чесночный суп с курицей
  • видео как приготовить солянку с сосисками
  • супы из шампиньонов и сыра рецепты
  • суп из свиных ребрышек в духовке рецепт с фото
  • рецепты приготовления сырного супа с шампиньонами в мультиварке

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Виолетта из Римма says:

      Замечательный рецепт, все просто, доступно.Сегодня приготовлю. Оксане огромное спасибо.

    • Красотка Диана из Мария says:

      Обожаю этот летний и простой салатик, я бы его дачным назвала:)

    • Красотка Марианна из Альбина says:

      А можно использовать другие ягоды, не только клубнику? Со смородиной например?

    • Красотка Ирина из Светлана says:

      P.S. девочки из Москвы, подскажите, где в МСК купить Орзо???

    • Красотка Тамила из Кристина says:

      У нас в Москве хоть и много магазинов и рынков но овощи и фрукты, как правило, везде не ахти, мягко скажем)). Авокадо в основном зеленые или уже покрыты коричневыми полугнилыми пятнами. Спелые хорошие авокадо вижу раз в 100 лет. Сама их обожаю. Ем просто чуть подсолив.